Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

Cupcake με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

1187

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 231,3 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.

Λίπη * 6,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 44,9 γρ.

Cupcake με ξινή κρέμα σε μια μηχανή ψωμιού

Περιεχόμενο

Εάν έχετε μια τέτοια συσκευή ως παρασκευαστής ψωμιού στο σπίτι σας, τότε θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για κέικ με κρέμα γάλακτος. Ο συνδυασμός της απλότητας και της απίστευτης γεύσης θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 450 γρ. Αυγό 3 τεμ. Βούτυρο 300 γρ. Κρέμα γάλακτος 150 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 230 γρ. Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ Βανιλλίνη 1 πρέζα Σταφίδα 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Προσθέστε αυγά, βανιλίνη και ζάχαρη στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε τα πάντα λίγο στην αρχή για να αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη.

Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου 1 λεπτό. Είναι σημαντικό να μην υπερθερμανθεί το λάδι. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος στα αυγά με ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Το κοσκίνισμα οξυγονώνει το αλεύρι, κάνοντας το κέικ σας ακόμα πιο αφράτο.

Πλένουμε καλά τις σταφίδες κάτω από το νερό για να ξεφορτωθούμε τα υπολείμματα. Αφαιρούμε τις ουρές και μεταφέρουμε σε κόσκινο. Περιμένουμε να στραγγίσει όλο το νερό. Μπορείτε επίσης να μεταφέρετε τις σταφίδες σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν πιο γρήγορα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες στο μπολ. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία ζύμωσης της ζύμης στη μηχανή ψωμιού. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.

Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα για το ψήσιμο ενός κέικ με μπέικιν πάουντερ. Επιλέξτε το χρώμα της μεσαίας κρούστας. Θα ψηθεί για 70 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, ο παρασκευαστής ψωμιού θα κάνει έναν ήχο. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το προϊόν μέχρι να κρυώσει ελαφρώς.

Για να αποφύγετε την καταστροφή του κέικ, αφαιρέστε το προσεκτικά από τη μηχανή ψωμιού. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό γάντζο, πρέπει να πάρετε το κουπί ζύμωσης από το πίσω μέρος του προϊόντος σας. Το μεταφέρουμε σε πιατέλα ή δίσκο. Για ομορφιά, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!