Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Cupcake με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

2722

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 231,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.

Λίπη * 6,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 44,9 γρ.

Περιεχόμενο

Ευάερο, λιώνει στο στόμα και, το πιο σημαντικό, υγιές κέικ με ξινή κρέμα θα προσελκύσει την προσοχή κάθε νοικοκυράς. Το ψήσιμο σε ένα multicooker είναι γρήγορο και εύκολο και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Και για όσους θέλουν να πειραματιστούν με τη γεύση, σας συμβουλεύουμε να προσθέσετε γέμιση στη ζύμη: αποξηραμένα φρούτα, μούρα, σοκολάτα κ.λπ. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο!

Συστατικά

Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Βανιλλίνη 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας Σταφίδα 1 χούφτα Βούτυρο 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αυξηθεί ο όγκος της μάζας.

Ρίχνουμε βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε.

Προσθέστε ξινή κρέμα, χτυπήστε καλά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι για να γίνει το κέικ αέρινο. Σταδιακά ρίξτε αλεύρι στη ζύμη, ζυμώστε τη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχει κρεμώδη σύσταση.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήστε τις να σταθούν για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν για να γίνουν μαλακές και ζουμερές. Στραγγίστε όλο το νερό και προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη, ανακατέψτε.

Στρώνουμε το μπολ πολλαπλών πιάτων με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει εκεί.

Weήνουμε το κέικ για 1 ώρα στη λειτουργία "akingήσιμο". Στη συνέχεια, βγάζουμε προσεκτικά το μπολ από το multicooker, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε και μεταφέρουμε το cupcake σε ένα πιάτο.