Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Cupcake βατόμουρου

0
1384
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 211,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 42 γρ.
Cupcake βατόμουρου

Όταν χρειάζεστε μερικά αρτοσκευάσματα για το τσάι σας, είναι καλό να έχετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή στο απόθεμα. Αυτό το cupcake είναι ένα από αυτά. Κάποιο από το αλεύρι στη συνταγή έχει αντικατασταθεί με σιμιγδάλι, το οποίο είναι ασυνήθιστο για μια ιδέα για κέικ. Ωστόσο, ακριβώς λόγω του σιμιγδαλιού η υφή του προϊόντος αποκτά υγρασία και ευθραυστότητα, η οποία, σε συνδυασμό με μούρα, δίνει ένα πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Αξίζει να το προσπαθήσεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
βήμα 2 απο 9
Προσθέστε ζάχαρη στα χτυπημένα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης.
βήμα 3 απο 9
Προ-λιωμένο βούτυρο (μπορείτε να λιώσετε γρήγορα και βολικά σε φούρνο μικροκυμάτων) ρίξτε στη μάζα ζάχαρης και αυγού.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 5 απο 9
Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη ξινή κρέμα. Πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα με τον όγκο προσεκτικά, ανακατεύοντας σταδιακά με κυκλικές κινήσεις. Εδώ θα ήθελα να σημειώσω ότι όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας γάλακτος, τόσο πιο λεπτή και κρεμώδης θα δοκιμάσει το κέικ.
βήμα 6 απο 9
Ρίξτε το αλεύρι μαζί με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στο κύριο μείγμα. Είναι καλύτερα να κοσκινίζετε το αλεύρι εκ των προτέρων - το κέικ ανεβαίνει καλύτερα κατά το ψήσιμο και η υφή θα είναι πιο ευάερη. Απλά, με κυκλική κίνηση, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθεί η συνοχή.
βήμα 7 απο 9
Ρίξτε βατόμουρα πάνω από τη ζύμη (εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, τότε δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε) και απαλά, προσπαθώντας να μην συνθλίψετε τα μούρα, ανακατέψτε.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε την τελική ζύμη με μούρα σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη - θα είναι εύκολο να πάρετε ένα έτοιμο τρυφερό κέικ από αυτό. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 9 απο 9
Βγάλτε το ζεστό κέικ από τη φόρμα, κρυώστε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *