Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με καρύδια

Cupcake με καρύδια

1228

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 196,9 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.

Λίπη * 16,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 27,9 γρ.

Περιεχόμενο

Το καρύδι είναι ο βασιλιάς των ξηρών καρπών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ακόρεστα λιπαρά. Όταν προστίθεται στα αρτοσκευάσματα, γίνεται πραγματικά βασιλικό. Σας προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή για αυτό το βασιλικό γλυκό.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Μέλι 100 γρ Μπέικιν πάουντερ 2/3 κουτ Αλεύρι σίτου 225 γρ. Αγελαδινό γάλα 100 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 80 γρ. Φυτικό λάδι 100 γρ Μαγειρική σόδα 0,25 κουτ καρυδιά 120 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο εκ των προτέρων - θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να προετοιμάσουν το κέικ. Παίρνουμε φυσικό μέλι για το κέικ, με αυτό το ψήσιμο θα είναι πιο νόστιμο. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι εκ των προτέρων μέχρι να ροδίσουν, έτσι θα είναι πιο τραγανά στο ψήσιμο. Όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα - μπορείτε να ξεκινήσετε.

Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα βαθύ μπολ - χτυπήστε τα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και φυτικό έλαιο.

Κοσκινίστε το αλεύρι σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μαχαίρι, αλέστε τα καρύδια, όχι πολύ λεπτά ώστε να αισθανθούν στο ψήσιμο.

Προσθέστε τα καρύδια στη ζύμη και ανακατέψτε. Η συνοχή της ζύμης θα είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.

Καλύψτε τα ταψιά με χαρτί ψησίματος και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτά, ισοπεδώστε την προσεκτικά σε όλο το μήκος της φόρμας. Βάζουμε τα muffins να ψηθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Βγάζουμε τα τελειωμένα αρωματικά cupcakes από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα βγάζουμε από τη φόρμα στον πίνακα. Τα cupcakes είναι έτοιμα για σερβίρισμα, καλή όρεξη!