Cupcake με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
0
2369
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
258,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,9 γρ.
Λίπη *
13,7 γρ
Υδατάνθρακες*
41,8 γρ
Προσφέρουμε μια συνταγή για ένα απλό σπιτικό κέικ που πάντα γίνεται αφράτο και εύθρυπτο. Οι σταφίδες και οι ξηροί καρποί που προστίθενται στη ζύμη δημιουργούν ευνοϊκά τη λεπτή κρεμώδη γεύση της ζύμης. Είναι δύσκολο να αρνηθείς ένα κομμάτι τέτοιας λιχουδιάς!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι με το χέρι, μετακινώντας από πάνω προς τα κάτω, προσπαθώντας να μοιράσετε ομοιόμορφα τις σταφίδες και τα καρύδια στη μάζα της ζύμης. Η συνοχή της ζύμης αποδεικνύεται αρκετά παχιά, ελαφρώς παχύτερη από ό, τι στις τηγανίτες, διασκορπισμένη με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.
Προετοιμασία ενός ταψιού. Πρέπει να λιπαστεί καλά με λαχανικά ή βούτυρο για να αφαιρέσετε εύκολα το τελικό κέικ μετά το ψήσιμο. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, τότε δεν χρειάζεται να το λιπάνετε με τίποτα. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και την τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο.
Weήνουμε ένα μάφιν με σταφίδες και ξηρούς καρπούς για μια ώρα. Μέχρι το τέλος του ψησίματος, θα πρέπει να μεγαλώσει αισθητά, να ροδίσει όμορφα, μια παραδοσιακή ρωγμή σχηματίζεται συνήθως στην επιφάνεια. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα κολλώντας μια οδοντογλυφίδα στη μέση: αν βγει στεγνή, μπορείτε να βγάλετε το κέικ.
Καλή όρεξη!