Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με σταφίδες και τυρί cottage

Cupcake με σταφίδες και τυρί cottage

2711

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 46,9 γρ

Περιεχόμενο

Ένα muffin σταφίδας είναι μια δημοφιλής λιχουδιά και μια μεγάλη απόλαυση για τσάι ή καφέ. Ένα cupcake μπορεί να γίνει ως ένα μεγάλο κέικ ή ως μικρό cupcakes. Τα αρτοσκευάσματα είναι ελαφριά και αρωματικά. Προσπαθήστε να φτιάξετε ένα μάφιν με σταφίδες και τυρί cottage, δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Σε ένα μπολ μπλέντερ, σημειώστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το μαλακωμένο βούτυρο και τα αυγά. Αλέστε, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.

Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα δοχείο. Κοσκινίζουμε μια μικρή ποσότητα αλευριού.

Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες εκ των προτέρων. Μεταφέρετε στη ζύμη.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, έτσι ώστε οι σταφίδες να κατανέμονται ομοιόμορφα στη ζύμη.

Προθερμάνετε το φούρνο. Βάλτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Εάν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, προ-λιπάνετε με λίγο λάδι.

Ο χρόνος παρασκευής του κέικ είναι 35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Εάν τα καλούπια είναι μικρά, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος στα 20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει το cupcake και μετά το μεταφέρουμε στο πιάτο.
Διακοσμήστε το cupcake σταφίδας όπως σας αρέσει, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό!