Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Cupcake με σταφίδες στο γάλα

0
3974
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 397,5 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 18,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,6 γρ.
Cupcake με σταφίδες στο γάλα

Αυτή η συνταγή είναι ένα δώρο Θεού ακόμη και για τις πιο πολυάσχολες νοικοκυρές. Για να το προετοιμάσετε, δεν θα χρειαστεί να περάσετε ώρες στη σόμπα και τα νόστιμα γλυκά δεν θα σας κάνουν να περιμένετε πολύ. Επιπλέον, τα συστατικά που χρειάζεστε για το κέικ είναι πάντα στο χέρι. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να τα προετοιμάσετε λίγο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο. Τακτοποιήστε το προσεκτικά, καθαρίζοντάς το από πιθανά συντρίμμια. Ρίξτε τις σταφίδες σε ένα μπολ, καλύψτε με βραστό νερό και αφήστε το χρόνο να μουλιάσει.
βήμα 2 απο 11
Οι σταφίδες πρέπει να εμποτιστούν και να φουσκώσουν. Αυτό θα του επιτρέψει να γίνει μαλακό και έτοιμο για ψήσιμο. Ένα cupcake με τέτοιες σταφίδες θα πάρει πιο απαλή υφή.
βήμα 3 απο 11
Προχωράμε στα υπόλοιπα υλικά. Συνδυάστε το αυγό με τη ζάχαρη σε ένα βολικό δοχείο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
βήμα 4 απο 11
Όλα αυτά τα ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιομορφία.
βήμα 5 απο 11
Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο πριν από τη χρήση. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ, βάλτε το σε υδατόλουτρο και περιμένετε μέχρι να λιώσει εντελώς. Το λιωμένο βούτυρο δεν πρέπει να είναι ζεστό, έτσι ώστε όταν προστίθεται στο συνολικό μείγμα, το αυγό να μην κολλήσει. Ρίξτε γάλα και λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ εργασίας με ένα μείγμα αυγών και ζάχαρης.
βήμα 6 απο 11
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
βήμα 7 απο 11
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ας προχωρήσουμε στο ζύμωμα της ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε σταδιακά και τμηματικά αλεύρι στη συνολική μάζα. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να είναι παχύρρευστη και κολλώδης.
βήμα 8 απο 11
Μόλις μουλιάσουν οι σταφίδες, τις βγάζουμε από το νερό και τις στεγνώνουμε. Μπορείτε να το κάνετε σε μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 9 απο 11
Ανακατέψτε τις αποξηραμένες σταφίδες στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα.
βήμα 10 απο 11
Για αυτό το ψήσιμο, θα χρειαστείτε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Στέλνουμε τη ζύμη που προκύπτει στο ταψί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο για 25 λεπτά. Είναι αδύνατο να χάσετε την ετοιμότητα του κέικ - θα ψηθεί και η κρούστα θα γίνει χρυσοκάστανο.
βήμα 11 απο 11
Το θέμα παραμένει μικρό - βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το κρυώνουμε. Για εξωτερική αισθητική, πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη. Το γλυκό είναι έτοιμο!

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *