Cupcake με σταφίδες σύμφωνα με το GOST
0
2032
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
237,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,1 γρ.
Λίπη *
5,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
45,8 γρ
Χαλαρό, αρωματικό, σταφιδάκι cupcake "Capital" - όλοι θυμούνται τη γεύση αυτής της διάσημης λιχουδιάς από την ΕΣΣΔ. Είναι απλά αδύνατο να του αντισταθείς. Ναι, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί πολύ χρόνο (περίπου 2 ώρες), αλλά το αποτέλεσμα και τα χαρούμενα μάτια του νοικοκυριού αξίζουν τον κόπο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε σταφίδες με βραστό νερό, αφήστε για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές αλεύρι στις σταφίδες, από τις οποίες το νερό είναι γυαλί, ανακατέψτε.
Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, ανακατέψτε τα όλα και κοσκινίστε.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε το κονιάκ και ανακατέψτε. Προσθέστε το μείγμα αυγών-κονιάκ στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, χτυπήστε καλά. Ανακατέψτε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε σταφίδες. Ανακατεύουμε ξανά καλά.
Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, ανακατέψτε τα όλα και κοσκινίστε.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, προσθέστε το κονιάκ και ανακατέψτε. Προσθέστε το μείγμα αυγών-κονιάκ στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, χτυπήστε καλά. Ανακατέψτε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε σταφίδες. Ανακατεύουμε ξανά καλά.
