Cupcake με κακάο στο φούρνο μικροκυμάτων

Προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, κρυσταλλικής ζάχαρης και κακάο. Κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο μέσα από ένα κόσκινο και, στη συνέχεια, προσθέστε τα μαζί με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.

Πάρτε ένα αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το στο δοχείο με τα άλλα συστατικά.

Προθερμάνετε το αγελαδινό γάλα και λιώστε το βούτυρο. Στέλνουμε τα έτοιμα προϊόντα μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στη συνολική μάζα.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά με ένα μίξερ για να γίνει η ζύμη ομοιογενής.

Ρίξτε την τελική ζύμη σε δύο κύκλους, οι οποίοι είναι κατάλληλοι για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η διαδικασία ψησίματος θα είναι διαλείπουσα, έτσι ώστε το κέικ να μην «τρέχει» από την κούπα. Στέλνουμε το κέικ να ψηθεί στη μέγιστη ισχύ, πρώτα για 1,5 λεπτό. Στη συνέχεια, κάνουμε κυριολεκτικά ένα δεύτερο διάλειμμα και το ξαναρυθμίζουμε για 1,5 λεπτά. Μετά από συνολικά τρία λεπτά ψησίματος, σταματάμε ξανά αυτή τη διαδικασία για ένα δευτερόλεπτο και στη συνέχεια ενεργοποιούμε με ασφάλεια το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Μέχρι το τέλος του χρόνου ψησίματος, το κέικ θα σταματήσει να μεγαλώνει σε μέγεθος και θα επιστρέψει στο τελικό του σχήμα. Όταν τελειώσει, κρυώστε το κέικ, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη και κεράστε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο γλυκό.