Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με κομμάτια σοκολάτας

Cupcake με κομμάτια σοκολάτας

3486

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 212,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.

Λίπη * 9,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,3 γρ

Περιεχόμενο

Το πιάτο που παρουσιάζεται στην προσοχή σας θα ταιριάζει απόλυτα τόσο με ένα εορταστικό όσο και με ένα καθημερινό μενού. Σε μάφιν με κομμάτια σοκολάτας, λόγω του ότι η ζύμη αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, υπάρχει άρωμα παγωτού. Και αυτό δεν μπορεί παρά να κάνει τη γεύση αυτής της λιχουδιάς αξέχαστη.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 200 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Βούτυρο 50 γρ. Αγελαδινό γάλα 0,75 st. Αυγό 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος 0,25 κουταλιές της σούπας Μαύρη σοκολάτα 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ 1. κουτ. Βανιλλίνη 1 πακέτο

Διαδικασία μαγειρέματος

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, σπάμε αυγά και βανιλίνη εκεί. Χτυπήστε τα όλα καλά. Ρίξτε ξινή κρέμα στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Το προ-λιωμένο βούτυρο πρέπει να συνδυαστεί με χτυπημένα αυγά, κρέμα γάλακτος και γάλα.

Παίρνουμε ένα άλλο βαθύ μπολ, το οποίο πρέπει να είναι στεγνό, και ανακατεύουμε αλεύρι σίτου με ζάχαρη, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Όλα αυτά πρέπει σταδιακά να εισαχθούν στη ζύμη.

Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε τη σοκολάτα και να την αλέσετε. Αυτό μπορεί να γίνει χειροκίνητα. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρουμε μικρά κομμάτια σοκολάτας, όχι κομμάτια σοκολάτας. Προσθέστε ψιλοκομμένη σοκολάτα στη ζύμη.