Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Cupcake με ξηρούς καρπούς στο κεφίρ

Cupcake με ξηρούς καρπούς στο κεφίρ

0
1295
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 247,1 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 16,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 26,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cupcake με ξηρούς καρπούς στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Σήμερα ψήνουμε ένα εύκολο στην προετοιμασία αλλά εκπληκτικά νόστιμο καρύδι μάφιν. Αποδεικνύεται πολύ μαλακό και εύθρυπτο στο εσωτερικό, με τραγανή κρούστα και χρυσούς ξηρούς καρπούς από πάνω.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
-Ύξτε τα αυγά στο ψυγείο για μερικές ώρες - έτσι χτυπάνε καλύτερα. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε τα με ένα μίξερ μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος.
βήμα 2 απο τα 7
Σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο σε υγρή κατάσταση, μην βράσετε. Προσθέστε βούτυρο στα αυγά, χτυπημένα με ζάχαρη. Προσθέστε κεφίρ εκεί.
βήμα 3 απο τα 7
Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι, ώστε να είναι πιο τραγανά, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή μπλέντερ για να τα αλέσετε όχι πολύ καλά, ώστε να γίνουν αισθητά στο κέικ.
βήμα 4 απο τα 7
Κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε σόδα και 3/4 καρύδια, αφήστε το υπόλοιπο για πασπάλισμα. Ανακατέψτε καλά, η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί παχιά.
βήμα 5 απο τα 7
Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και την πασπαλίζουμε λίγο με αλεύρι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια φόρμα και ισιώστε την απαλά με μια σπάτουλα, πασπαλίστε το κέικ με καρύδια από πάνω. Βάζουμε να ψηθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι, πρέπει να βγει στεγνό.
βήμα 7 απο τα 7
Βγάλτε το τελικό κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το σε ένα πιάτο. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς και να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *