Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake σε μηχανή ψωμιού Moulinex με ξινή κρέμα

Cupcake σε μηχανή ψωμιού Moulinex με ξινή κρέμα

3318

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 227,5 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.

Λίπη * 7 γρ.

Υδατάνθρακες* 44,7 γρ

Cupcake σε μηχανή ψωμιού Moulinex με ξινή κρέμα

Περιεχόμενο

Το κέικ βανίλιας με ξινή κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος, η οποία χωρίς αμφιβολία μπορεί να παρασκευαστεί σε μια μηχανή ψωμιού. Εάν έχετε έναν τόσο υπέροχο βοηθό - μη διστάσετε να της αναθέσετε να ψήσει ένα τόσο υπέροχο γλυκό για τσάι. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε όλα τα υλικά και η αρτοποιία σας θα αναλάβει την υπόλοιπη δουλειά.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 450 γρ. Αυγό 3 τεμ. Βούτυρο 300 γρ. Κρέμα γάλακτος 150 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 230 γρ. Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ Βανιλλίνη 1 πρέζα Σταφίδα 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε τη μηχανή ψωμιού Moulinex, η οποία διαθέτει ειδική λειτουργία για την παρασκευή κέικ. Αποφασίσαμε να ζυμώσουμε πρώτα τη ζύμη σε ειδικό πρόγραμμα και στη συνέχεια να τη βάλουμε να ψηθεί.

Βάλτε τα αυγά στο μπολ της μηχανής ψωμιού, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη. Ανακατέψτε λίγο ώστε να αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη.

Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων σε υγρή κατάσταση, 45-50 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

Πλένουμε τις σταφίδες κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τις ουρές, τις βάζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Προσθέστε τις σταφίδες στο μπολ. Βάζουμε τη ζύμη για ζύμωμα, στην αρτοποιία μας αυτό είναι το 11ο πρόγραμμα, διαρκεί περίπου 30 λεπτά.

Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, βάλτε το κέικ στο πρόγραμμα ψησίματος κέικ με μπέικιν πάουντερ, επιλέξτε το χρώμα της μεσαίας κρούστας. Το πρόγραμμα διαρκεί 70 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, ο αρτοπαρασκευαστής θα ηχήσει. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο.

Βγάλτε προσεκτικά το κατακόκκινο κέικ μας από τη φόρμα, από το πίσω μέρος του κέικ είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κουπί για το ζύμωμα της ζύμης με ειδικό γάντζο. Βάλτε το κέικ σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μέσα από ένα κόσκινο. Καλή όρεξη!