Cupcake σε πέντε λεπτά στο φούρνο
0
1876
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
132,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,8 γρ
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
26,9 γρ.
Όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο για τσάι, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ σε πέντε λεπτά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμίξετε καλά τα υλικά και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα. Ένα μάφιν με γεύση μέλι με απαλή υφή είναι η τέλεια φέτα για φρεσκοψημένο τσάι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε τα αυγά σε ένα ευρύ μπολ, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε υγρό μέλι (το σκληρυμένο μέλι μπορεί να λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων εάν είναι απαραίτητο), φυτικό έλαιο. Χτυπάμε με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν τελείως τα υλικά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε ξανά τα πάντα σε μέτρια ταχύτητα. Η ζύμη είναι ομοιογενής, μεσαίας πυκνότητας, χύνεται από ένα κουτάλι.
Αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με τίποτα. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει στην έτοιμη φόρμα. Είναι καλό αν πρόκειται για ειδικό ταψί για cupcakes με σωλήνα στη μέση, όπως στη φωτογραφία. Σε τέτοιες μορφές, τα muffins ψήνονται καλύτερα και γρηγορότερα, φαίνονται πολύ ελκυστικά.
Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο. Μόλις το κέικ έχει φουσκώσει καλά και ροδίσει αισθητά, ετοιμαζόμαστε να το βγάλουμε από το φούρνο. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με την ετοιμότητα - ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο.
Καλή όρεξη!