Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcakes στο ryazhenka

Cupcakes στο ryazhenka

3036

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.

Λίπη * 3,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,6 γρ.

Περιεχόμενο

Σας φέρνουμε στην προσοχή μια άλλη επιλογή για την παρασκευή muffins, σήμερα θα είναι σε ζυμωμένο ψημένο γάλα. Η ελαφριά και αέρινη ζύμη με έναν επιτυχημένο συνδυασμό ζυμωμένου ψημένου γάλακτος, βανιλίνης και αποξηραμένων μούρων θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 130 γρ Βούτυρο 100 γρ Ριαζένκα 200 ml. Αλεύρι σίτου 230 γρ. Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ Βανιλλίνη 1 πρέζα Αποξηραμένα στον ήλιο μούρα 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Βγάζουμε αυγά, ζυμωμένο ψημένο γάλα και βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, τα χρειαζόμαστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με έναν επεξεργαστή τροφίμων σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.

Μειώστε την ταχύτητα στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο και ζυμωμένο ψημένο γάλα, χτυπήστε για άλλο ένα λεπτό.

Προσθέστε αποξηραμένα μούρα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο, ζαχαρωμένα φρούτα ή ψιλοκομμένη σοκολάτα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα καλά σε μειωμένη ταχύτητα. Η συνοχή δεν είναι πολύ παχιά ζύμη.

Εάν χρησιμοποιείτε μεταλλικές φόρμες για μάφιν, αλείψτε τις με βούτυρο ή χρησιμοποιήστε χάρτινες επενδύσεις για μάφιν. Χρησιμοποιούμε καλούπι σιλικόνης - δεν χρειάζεται να το λιπάνετε. Γεμίζουμε τα καλούπια μας κατά τα 2/3, τα cupcakes θα φουσκώσουν κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας. Βάζουμε τα μάφινς στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Βγάζουμε τα τελειωμένα μάφιν από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο και, αν θέλουμε, στολίζουμε με μούρα ή ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!