Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Cupcake στο κεφίρ στο φούρνο

Κέικ Χάρτινα καλούπια
Cupcakes κόκκινο βελούδο με γέμιση στο εσωτερικό

Χρειάζεται να φτιάξετε ένα γλυκό που πρέπει να εντυπωσιάσει; Έχουμε μια πρόταση - κόκκινα βελούδινα cupcakes! Ναι, είναι λίγο επίπονο και θα χρειαστεί πολύς χρόνος και οι προσπάθειές σας, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι απλά εκπληκτικό! Τα αέρινα cupcakes με χαλαρή υφή στο εσωτερικό, βραστή καραμέλα και τυρί κρέμα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και χρωμάτων που θα εντυπωσιάσουν κάθε επισκέπτη!

Συστατικά: αλεύρι σίτου, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, κεφίρ, βανιλίνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη κακάο, χρωστικές τροφίμων, βούτυρο, φυτικό έλαιο, χυμός λεμονιού, αυγό, για καραμέλα:, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βούτυρο, κρέμα, αλάτι, για τυρί κρέμα: βούτυρο, ζάχαρη άχνη, τυρί κρέμα
Κέικ Χάρτινα καλούπια
Cupcakes βανίλιας με κρέμα

Τα cupcakes βανίλια είναι ένα αέρινο και λεπτό επιδόρπιο που μπορείτε να συμπληρώσετε με τα αγαπημένα σας φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Η ζύμη, ζυμώθηκε με βάση το βουτυρόγαλα με την προσθήκη φυτικού ελαίου, αποδεικνύεται εύθρυπτη, πορώδης και πολύ ελαφριά, ταιριάζει καλά με μια μικρή ξινίρα μούρων και λεπτό τυρί κρέμας. Τα cupcakes ψημένα σε χάρτινες φόρμες και διακοσμημένα με πλούσια καπάκια κρέμας θα γίνουν ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα στο τραπέζι σας και θα προκαλέσουν θύελλα θετικών συναισθημάτων στους επισκέπτες και στα νοικοκυριά.

Συστατικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, αυγό, βανίλια, φυτικό έλαιο, κεφίρ, κόκκινη σταφίδα, για κρέμα:
Κέικ Μούχλες
Κόκκινα βελούδινα cupcakes με κρέμα τυριού

Το cupcake είναι ένα μικρό γλυκό που ψήνεται σε χάρτινη μορφή και αποτελείται από μια λεπτή θρυμματισμένη ζύμη με ελαφρώς υγρή υφή. Η χάρτινη μορφή βοηθά το γλυκό να ψηθεί χωρίς τη χρήση λαδιού, διατηρεί το σχήμα του και δημιουργεί ένα είδος διακόσμησης εάν περιέχει σχέδιο. Η κύρια προϋπόθεση όταν ζυμώνετε τη ζύμη για cupcakes είναι να τα κάνετε τρυφερά και αέρινα - τα στεγνά και υγρά συστατικά αναμιγνύονται ξεχωριστά και στη συνέχεια συνδυάζονται στο τελευταίο στάδιο. Ως αποτέλεσμα της τήρησης όλων των προϋποθέσεων, θα πάρετε τέλεια cupcakes, τα οποία θα πρέπει να συμπληρωθούν μόνο με κρέμα τυριού - και θα έχετε ένα εκπληκτικό νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο στο τραπέζι σας.

Συστατικά: αλεύρι σίτου, σκόνη κακάο, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, φυτικό έλαιο, αυγό, κεφίρ, βαφή γέλης, για κρέμα:, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, τυρί κρέμα, ουσία βανίλιας
Cupcakes Χάρτινα καλούπια
Κόκκινα βελούδινα cupcakes με κρέμα τυριού

Το κόκκινο βελούδο είναι ένα υπέροχο αέρινο παντεσπάνι σε κεφίρ, με την προσθήκη κόκκινης βαφής και σκόνης κακάο, που δίνουν στη ζύμη ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Η δομή των cupcakes είναι πορώδης και εύθρυπτη, γεγονός που επιτρέπει να κάνετε μικρές τρύπες στα cupcakes για να τα γεμίσετε με κρέμα ή πληρωτικό. Το κόκκινο βελούδο ταιριάζει καλά με κρέμα τυριού με τυρί κρέμα και κρέμα. Αξίζει να χτυπήσετε το τυρί, την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη και η αέρινη κρέμα είναι εντελώς έτοιμη!

Συστατικά: αλεύρι σίτου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κεφίρ, φυτικό έλαιο, αυγό, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, σκόνη κακάο, ουσία βανίλιας, χρωματισμός τροφίμων, για κρέμα:, τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη, κρέμα
Κέικ Φούρνος
Μάφιν κολοκύθας στο κεφίρ στο φούρνο

Τα αρτοσκευάσματα κολοκύθας γίνονται ιδιαίτερα σημαντικά το φθινόπωρο, όταν συλλέγονται οι πορτοκαλί ομορφιές. Perhapsσως το πιο εύκολο πράγμα για να ψήσετε με μια κολοκύθα είναι ένα μάφιν. Απλά κόψτε την κολοκύθα και ανακατέψτε τη στη ζύμη. Η κρούστα του κέικ είναι αρκετά υγρή και βαριά, οπότε είναι σημαντικό να αφήσετε το προϊόν να κρυώσει εντελώς μετά το ψήσιμο. Για να χαλαρώσετε το κέικ και να προσθέσετε υφή σε αυτό, εισάγουμε στη σύνθεση, πρώτον, σιμιγδάλι και, δεύτερον, σόδα. Προσθέστε σταφίδες για ξινίλα. Και μπορείτε να σχεδιάσετε το προϊόν πριν το σερβίρετε όπως σας αρέσει. Δύο επιλογές υπάρχουν στο τέλος της συνταγής.

Συστατικά: κολοκύθα, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου, σταφίδες, σόδα, επιτραπέζιο ξύδι 9%, βούτυρο, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη