Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Cupcakes χωρίς σταφίδες

Κέικ Multicooker
Ζέβρα cupcake στο κεφίρ σε μια αργή κουζίνα

Τα συστατικά για ένα τέτοιο κέικ είναι διαθέσιμα και μπορούν να βρεθούν στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εντελώς απλή και απλή. Αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά ενδιαφέρον, τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Στην κοπή, το κέικ στην πραγματικότητα δεν θυμάται το χρώμα μιας ζέβρας: η σκοτεινή και η ανοιχτή ζύμη εναλλάσσονται και σχηματίζουν ένα ριγέ μοτίβο. Το κακάο στις σκούρες ρίγες δίνει μια απαλή γεύση σοκολάτας. Η υφή του κέικ είναι αρκετά πυκνή, πολύ πορώδης και πολύ λεπτή.

Συστατικά: βούτυρο μαργαρίνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, αλεύρι σίτου, κεφίρ, μπέικιν πάουντερ, σκόνη κακάο, βούτυρο, σοκολάτα, κρέμα
Κέικ Φούρνος
Μάφιν καρότου PP

Πολύ ενδιαφέροντα αρτοσκευάσματα στα οποία το συστατικό λαχανικών δεν αισθάνεται καθόλου, αλλά τα δαμάσκηνα και οι νότες μελιού ακούγονται υπέροχα. Χρησιμοποιούμε την ελάχιστη ποσότητα αλευριού, αφού αντικαθιστούμε λίγο από αυτό με πλιγούρι βρώμης. Αυτά τα muffins μπορούν να αποτελέσουν μια εναλλακτική λύση για δημητριακά και μούσλι για πρωινό. Είναι θρεπτικά, νόστιμα και υγιεινά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το "καπάκι" ανεβαίνει στα muffins και εμφανίζεται μια όμορφη κατακόκκινη κρούστα. Ένα εκπληκτικό χαλαρό ψίχουλο είναι ορατό στο ρήγμα.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων ψημένων προϊόντων είναι σχετικά χαμηλή, η σύνθεση δεν είναι "εγκληματική": σε όσους είναι για υγιεινή διατροφή θα αρέσουν τα cupcakes.

Συστατικά: αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, μέλι, βούτυρο, αυγά, καρότα, αλάτι, δαμάσκηνα, φυτικό έλαιο
Κέικ Φούρνος
Άπαχο μάφιν με μπανάνα

Η γεύση των ψημένων προϊόντων μπανάνας είναι πάντα αναγνωρίσιμη λόγω των συγκεκριμένων νότες και του σκούρου καραμελέ χρώματος. Προσφέρουμε μια συνταγή για το επόμενο κέικ μπανάνας για τους λάτρεις τέτοιων προϊόντων. Η σύνθεση της ζύμης είναι εντελώς απλή, τα απαραίτητα συστατικά μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Το cupcake αποδεικνύεται πολύ οικονομικό, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο σε γεύση. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες που είναι μαλακές, ακόμη και υπερβολικές - θα δώσουν έντονη συγκεκριμένη γεύση και σκούρο χρώμα.

Συστατικά: μπανάνα, αλεύρι σίτου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, νερό, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Κέικ Φούρνος
Άπαχο κέικ σοκολάτας

Λεπτό, απαλό, ελαφρώς υγρό αλλά πορώδες κέικ. Παρά την εντελώς άπαχη σύνθεση, το ψίχουλο είναι τόσο πλούσιο και πολυτελές σε υφή που ποτέ δεν μπορείτε να πείτε ότι η ζύμη αναμιγνύεται σχεδόν μόνο με νερό και κακάο. Για να προσθέσετε πολυπλοκότητα σε ένα τέτοιο κέικ, προτείνουμε να προσθέσετε κεράσια και τριμμένη μαύρη σοκολάτα στη ζύμη. Και πριν σερβίρετε, καλύψτε την επιφάνεια με φοντάν ζάχαρης-λεμονιού. Ένα τέτοιο cupcake θα είναι το τέλειο επιδόρπιο όχι μόνο για ένα αδύνατο, αλλά και για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά: φυτικό έλαιο, χυμός λεμονιού, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαύρη σοκολάτα, σκόνη κακάο, κατεψυγμένα κεράσια, κονιάκ, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, χυμός λεμονιού, φυτικό έλαιο
Κέικ Αρτοπαρασκευαστής
Cupcake με σπόρους παπαρούνας σε μια μηχανή ψωμιού

Ο παρασκευαστής ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία ψημένων προϊόντων, όχι μόνο για ψωμί. Για παράδειγμα, για την κατασκευή muffins, ειδικά επειδή αυτό παρέχεται στο πρόγραμμα των περισσότερων μοντέλων. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή δεν χρειάζεται να ανακατέψετε τα συστατικά για τη ζύμη - απλά πρέπει να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντων και να τα τοποθετήσετε στο μπολ. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα κέικ με σπόρους παπαρούνας - τέτοια γλυκά είναι αρκετά απλά, αλλά πάντα σχετικά και κατάλληλα για κάθε πάρτι τσαγιού. Για επιπλέον γεύση, προσθέστε ξύσμα λεμονιού - οι νότες εσπεριδοειδών θα διακοσμήσουν μόνο το κέικ.

Συστατικά: βούτυρο, σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου, σπόροι παπαρούνας, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, λεμόνι, αυγό, ζάχαρη άχνη
Κέικ Φούρνος
Cupcake με κολοκύθα και πορτοκάλι στο φούρνο

Εάν η κολοκύθα "εξαφανιστεί" στο ψυγείο, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην μαγειρέψετε ένα αρωματικό μαλακό κέικ με αυτό. Τέτοια γλυκά θα ευχαριστήσουν το μάτι με ένα φωτεινό χρώμα και θα ωφελήσουν ακόμη και το σώμα με τη μορφή ινών "κολοκύθας" και βιταμινών. Για να προσθέσετε μια γευστική και αρωματική προφορά σε μια ουδέτερη κολοκύθα, πάρτε ένα πορτοκάλι: το ξύσμα και μέρος του χυμού θα μπουν στη ζύμη και από τον υπόλοιπο χυμό θα ετοιμάσουμε το γλάσο. Συνιστούμε να σερβίρετε ένα τέτοιο κέικ σε εντελώς δροσερή μορφή - η ψίχα θα σχηματιστεί, θα γίνει πιο εύθρυπτη και η γεύση εσπεριδοειδών θα εμφανιστεί πιο έντονη.

Συστατικά: κολοκύθα, φυτικό έλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, αλεύρι σίτου, μαγειρική σόδα, πορτοκάλι, ζάχαρη άχνη, φυτικό έλαιο
Κέικ Φούρνος
Muffin πουρέ κολοκύθας στο φούρνο

Ένα πολύ ενδιαφέρον cupcake με χαρακτήρα. Δεν πρόκειται μόνο για ροζ αρτοσκευάσματα για τσάι - είναι μια λεπτή ισορροπία γεύσης, αρώματος και υφής. Είναι μαλακό, λεπτόκοκκο, με πυκνή κρούστα, σκούρο και πικάντικο. Και θα ορίσουμε τον ίδιο «χαρακτήρα» με πουρέ κολοκύθας, κανέλα και καρύδια. Σίγουρα θα κρυώσουμε τελείως το κέικ εντελώς πριν από τη χρήση - μόνο η ψύξη ψύχεται δείχνει όλη τη γοητεία της υφής. Ως διακόσμηση, θα ετοιμάσουμε ένα χιονισμένο γλάσο και θα στολίσουμε το cupcake από πάνω.

Συστατικά: πουρέ κολοκύθας, φυτικό έλαιο, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγά, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, καρύδι, κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη άχνη, πορτοκάλι, φυτικό έλαιο
Κέικ Φούρνος
Κέικ σοκολάτας κολοκύθας

Εάν η ψυχή σας λαχταρά πειράματα ζαχαροπλαστικής, σας προσφέρουμε αυτή τη συνταγή. Αυτό το cupcake κολοκύθας -σοκολάτας προσελκύει αμέσως την προσοχή, πρώτον, από την εμφάνισή του - ριγέ, φωτεινό, πορώδες. Δεύτερον, η ζύμη συνδυάζει νότες πορτοκαλιού, μια απαλή βάση κολοκύθας, πικάντικα μπαχαρικά και μια έντονη προφορά σοκολάτας, η οποία είναι αρκετά ασυνήθιστη και πολύ νόστιμη. Αμέσως, οι σκέψεις για τα Χριστούγεννα και την άνεση στο σπίτι αρχίζουν να αιωρούνται. Διακοσμούμε την επιφάνεια με αμύγδαλα - ταιριάζει απόλυτα στη συνολική σύνθεση του κέικ - τόσο για γεύση όσο και οπτικά.

Συστατικά: πουρέ κολοκύθας, αλεύρι σίτου, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ, κουρκουμά, φλούδα πορτοκαλιού, αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεύρι σίτου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ, σκόνη κακάο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τριμμένο τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αγελαδινό γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη, σκόνη κακάο, βούτυρο, αμύγδαλα, φυτικό έλαιο