Μάφιν από καλαμποκάλευρο

Όταν θέλετε να απολαύσετε αρτοσκευάσματα, αλλά μια αυστηρή δίαιτα δεν το επιτρέπει, υπάρχει μια εξαιρετική διέξοδος - μπορείτε να φτιάξετε ένα cupcake! Η συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση ζάχαρης, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό στη ζύμη για να δοκιμάσετε ή να το ρίξετε στο τελικό κέικ, για παράδειγμα, με μέλι. Ένα τέτοιο cupcake είναι τέλειο όχι μόνο ως επιδόρπιο για τσάι, αλλά και ως επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό για πρωινό καφέ. Ας αρχίσουμε!

Τα μήλα είναι ιδανικά για σπιτικό ψήσιμο. Αυτά τα φρούτα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το γλυκό μενού σας και να κάνετε τα γλυκά πιο υγιή και ελαφριά.

Πολλές νοικοκυρές πειραματίζονται με αλεύρια και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας για να αποφύγουν τις αλλεργίες. Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια εύκολη συνταγή για τα πιο ευαίσθητα ζουμερά muffins καλαμποκιού.

Προτείνω να φτιάξετε νόστιμα muffins με μπέικον και τυρί. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα εκτιμηθεί από ένα δυνατό μισό της ανθρωπότητας. Τα muffins αποδεικνύονται αρκετά χορταστικά και είναι ιδανικά για ένα πλούσιο πρωινό, σνακ, ακόμη και ως ορεκτικό σε οικογενειακό γλέντι.

Για να φτιάξετε μάφιν δίαιτας, αφήστε το αλεύρι σίτου που περιέχει γλουτένη και αντικαταστήστε το με καλαμποκάλευρο. Μια τέτοια αλλαγή θα επηρεάσει την υφή του γλυκού: θα γίνει πιο πυκνό, αλλά ταυτόχρονα πιο τρυφερό. Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιούμε μέλι και χρησιμοποιούμε κεφίρ χαμηλών λιπαρών ως υγρό βάσης.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των muffins είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με την κλασική τους έκδοση. Τα μάφιν είναι πολύ ελαφριά, δεν προκαλούν δυσκολίες στην πέψη και ταιριάζουν τέλεια στο παιδικό μενού.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για τυρί cottage PP και κέικ μπανάνας. Χρησιμοποιούμε επίσης μούρα για μαγείρεμα, για παράδειγμα, φράουλες. Παίρνουμε μέλι αντί για ζάχαρη και προσθέτουμε κορν φλάουρ αντί για σιτάλευρο. Τέτοια γλυκά θα ευχαριστήσουν όσους έχουν γλυκό δόντι, χωρίς να προσφέρουν επιπλέον θερμίδες. Μπορείτε να ψήσετε ένα μεγάλο cupcake ή μεμονωμένα μικρά cupcakes.