Cupcakes σε χάρτινα κουτιά

Μια υπέροχη συνταγή για όσους προσπαθούν να συμπεριλάβουν περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό τους μενού. Δεν παρεκκλίνουμε από τον στόχο μας, ακόμη και όταν πρόκειται για το ψήσιμο! Τα καρότα όχι μόνο ταιριάζουν με τη ζύμη από τυρόπηγμα, αλλά την κάνουν πιο γλυκιά και πολύ πιο ενδιαφέρουσα σε υφή. Είναι σημαντικό να επιλέξετε υψηλής ποιότητας, μικρού μεγέθους λαχανικά ρίζας, έτσι ώστε να δείχνουν μόνο την καλύτερη γεύση τους σε μάφιν. Εάν χρησιμοποιείτε παλιά καρότα με πράσινα φύλλα, μπορείτε να πάρετε πικρία και ένα δυσάρεστο άρωμα σε έτοιμα muffins.

Για να φτιάξετε μάφιν δίαιτας, αφήστε το αλεύρι σίτου που περιέχει γλουτένη και αντικαταστήστε το με καλαμποκάλευρο. Μια τέτοια αλλαγή θα επηρεάσει την υφή του γλυκού: θα γίνει πιο πυκνό, αλλά ταυτόχρονα πιο τρυφερό. Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιούμε μέλι και χρησιμοποιούμε κεφίρ χαμηλών λιπαρών ως υγρό βάσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των muffins είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με την κλασική τους έκδοση. Τα μάφιν είναι πολύ ελαφριά, δεν προκαλούν δυσκολίες στην πέψη και ταιριάζουν τέλεια στο παιδικό μενού.

Το τυρί Cottage σε συνδυασμό με το βούτυρο στη ζύμη δίνει πάντα μια λεπτή θρυμματισμένη υφή. Αυτή η τεχνική είναι ιδανική για μάφιν. Αυτά τα μικρά μάφιν λιώνουν απλώς στο στόμα σας, αφήνοντας πίσω μια κρεμώδη επίγευση. Ο ιδανικός σύντροφος για ζύμη από τυρόπηγμα, φυσικά, θα είναι η σταφίδα. Μην ξεχάσετε να μουλιάσετε προηγουμένως αυτό το αποξηραμένο φρούτο σε νερό, ώστε να γίνει υγρό και να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του κατά το ψήσιμο.

Το ψήσιμο χωρίς αλεύρι και ζάχαρη εγείρει αμφιβολίες για τη γεύση, γιατί, κατά κανόνα, όλα τα προϊόντα ζύμης που έχουμε συνηθίσει να περιλαμβάνουν και τα δύο. Αν και υπάρχει μικρή χρήση σε τέτοια αρτοσκευάσματα, υπάρχει μεγάλη γαστρονομική απόλαυση.Σε αυτή τη συνταγή, θα προσπαθήσουμε να καταστρέψουμε αυτή την πεποίθηση και να δείξουμε ότι τα muffins με μια "σωστή" σύνθεση χαμηλών θερμίδων δεν μπορούν να είναι χειρότερα από το παραδοσιακό ψήσιμο αλευριού.

Όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι και πρέπει επειγόντως να ετοιμάσετε ένα υπέροχο γλυκό για τσάι, είναι πολύ χρήσιμο να έχετε στο απόθεμα συνταγές για απλό και γρήγορο ψήσιμο. Αυτή η συνταγή για muffins από τυρόπηγμα είναι μία από αυτές. Η διαδικασία μαγειρέματος θα γίνει ακόμη πιο γρήγορη και πιο βολική αν πάρετε ένα μίξερ. Και η χρήση καλουπιών σιλικόνης θα διευκολύνει την αφαίρεση των έτοιμων προϊόντων μετά το ψήσιμο. Η γεύση και η υφή αυτών των μικρών μάφιν είναι καλύτερη όταν είναι εντελώς δροσερά. Η κρούστα επίσης θα σκληρύνει ελαφρώς και θα δημιουργήσει μια ευχάριστη αντίθεση με την αέρινη ψίχα.

Αν θέλετε σπιτικά αρωματικά γλυκά για ένα οικογενειακό τραπέζι, τα μαλακά μάφιν με σταφίδες θα σας φανούν πολύ χρήσιμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη για δεκαπέντε λεπτά. Και ο φούρνος θα «αντιμετωπίσει» τα muffins σε λιγότερο από μισή ώρα. Πορώδη, με χρυσή καφέ κρούστα και ψηλό «καπάκι», αυτά τα muffins φαίνονται πολύ ορεκτικά και ελκυστικά. Οι σταφίδες ανανεώνουν ευχάριστα τη γλυκιά ψίχα - αυτός ο συνδυασμός γεύσεων δεν απαιτεί καμία προσθήκη. Εκτός, ίσως, ένα φλιτζάνι τσάι.

Τα muffins με τυρί σνακ είναι υπέροχα για πρωινό και θα σας βοηθήσουν όταν χρειάζεστε ένα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κρεμώδες, λεπτό, πορώδες, με τραγανή κρούστα - κάθε κομμάτι έχει ακριβώς την τέλεια ισορροπία γεύσης και υφής. Είναι ενδιαφέρον ότι όταν χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους τυριού, μπορείτε να πάρετε διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης και το βαθμό "κολλητικότητας" του ψίχουλου. Μπορείτε να «παίζετε» κάθε φορά που ζυμώνετε τη ζύμη για αυτά τα muffins με ένα νέο τυρί.

Το κεφίρ είναι ιδανικό για ψήσιμο μάφιν. Ειδικά αν δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα, αλλά πλησιάζει ήδη στο τέλος της διάρκειας ζωής του. Η ζύμη σε ξινό κεφίρ αποδεικνύεται ότι είναι τρυφερή και εύθρυπτη, φυσικά, εάν παρατηρήσετε επίσης τη σύνθεση και τις αναλογίες των υπόλοιπων συστατικών. Μια λεπτομερής λίστα με τα συστατικά αυτής της συνταγής και βήμα προς βήμα φωτογραφίες που αναρτώνται παρακάτω δεν θα επιτρέψει ακόμη και στους αρχάριους μάγειρες να κάνουν λάθος.

Πολύ τρυφερά και ζουμερά muffins. Η ζύμη λιώνει στο στόμα σας! Αυτό συμβαίνει επειδή η σύνθεση περιλαμβάνει βούτυρο και το ζύμωμα γίνεται με ενεργό μαστίγωμα. Αυτό είναι κάπως άτυπο για την παρασκευή muffins, αφού η ζύμη για αυτά συνήθως αναμιγνύεται με το χέρι και χωρίς περιττές κινήσεις. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να προσθέσετε αέρα στο ψίχουλο των muffins, επειδή είναι η πορώδης λεπτή υφή του που μπορεί να τονίσει επαρκώς τη φρέσκια ζουμερότητα της γέμισης μούρων. Τα μούρα, παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μάφιν: αυτά τα μικρά μάφιν μπορεί να είναι γλυκά ή αλμυρά, με ή χωρίς γέμιση. Και οι επιλογές για γεμίσεις - δεν μετράνε. Πάντα επιτυχημένα μάφιν γίνονται με μήλα. Προτείνουμε να μην ξεφλουδίσετε τα φρούτα πριν τα προσθέσετε στη ζύμη για να αποκτήσετε μια ενδιαφέρουσα ζουμερή υφή στα έτοιμα αρτοσκευάσματα. Ένα φλιτζάνι τσάι ή καφές θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε τέτοια αρωματικά μάφιν.

Τα μάφιν είναι ένα πολύ βολικό είδος ψησίματος που απαιτεί ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια βασική ζύμη κεφίρ, η οποία δεν απαιτεί προσθήκες και ως αποτέλεσμα δίνει πολύ νόστιμα, πορώδη και μαλακά μάφιν. Αλλά αν υπάρχει η επιθυμία να πειραματιστείτε, τότε η ζύμη θα δεχτεί εύκολα ξηρά πρόσθετα με τη μορφή σταφίδας, ξηρών καρπών, κομμάτια μαρμελάδας, σταγόνες σοκολάτας κ.λπ.

Το μάφιν με μπανάνα έχει μια ξεχωριστή αναγνωρίσιμη γεύση και μια υγρή, μάλλον πυκνή υφή. Ο πουρές μπανάνας, ο οποίος προστίθεται στη ζύμη, έχει παχύρρευστη, παχιά σύσταση - το ψήσιμο με αυτό απλά δεν μπορεί να είναι ελαφρύ και ευάερο. Για να προσθέσετε αέρα στο πυκνό ψίχουλο, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπέικιν πάουντερ - θα εμποδίσει τη ζύμη να παραμείνει βαριά και θα συμβάλει στην απαλότητα των τελειωμένων μάφιν. Αν έχετε στο σπίτι μερικές ώριμες μπανάνες που κανείς δεν θέλει να φάει, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην φτιάξετε αυτά τα αρωματικά μάφιν.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για τέτοια muffins σε αυγά και φυτικό λάδι. Το ψίχουλο των έτοιμων μάφινς έχει μια μικρή ομοιότητα με το μπισκότο, αν δεν λάβετε υπόψη τη λαμπερή γεύση μπανάνας και την υγρασία που χαρακτηρίζουν τα ψημένα μπανάνα. Η κρούστα είναι σαφώς χρυσή και πολύ λεπτή. Ένα σημαντικό σημείο: χρησιμοποιούμε μόνο μαλακές, σχεδόν ώριμες μπανάνες για τη ζύμη. Εάν χρησιμοποιείτε σκληρά φρούτα, ο πολτός τους δεν θα ανοίξει με αρωματικό άρωμα και δεν θα δώσει την ίδια υφή «καραμέλας» σε έτοιμα muffins.

Μαλακά μάφινς με έντονη γεύση μπανάνας είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή απογευματινό τσάι, για την προετοιμασία του οποίου θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για αυτά με βάση πουρέ μπανάνας, ξινή κρέμα και βούτυρο, χάρη στα οποία τα τελειωμένα μάφιν έχουν μια λεπτή κρεμώδη νότα - πολύ νόστιμο! Perhapsσως, αυτά τα muffins δεν απαιτούν καμία προσθήκη, εκτός, ίσως, από μια ελαφριά θόλωση ζάχαρης σε σκόνη.

Αυτός είναι ένας μάλλον ασυνήθιστος τρόπος για να φτιάξετε μάφιν, αλλά έχει επίσης μια θέση. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την στρώνουμε σε τενεκέδες και την βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά από δύο ή τρία λεπτά σερβίρουμε ζεστά, βρεγμένα μάφιν στο τραπέζι. Είναι τέλεια για πρωινό με καφέ ή τσάι - το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και τα ίδια τα μάφιν είναι πολύ θρεπτικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να συμπληρώσετε τέτοια muffins ρίχνοντάς τα με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι.

Το πλιγούρι βρώμης ταιριάζει πάντα με τις μπανάνες. Και ακόμη περισσότερο αυτός ο συνδυασμός είναι ορεκτικός όταν πρόκειται για μάφιν. Χάρη στον πολτό μπανάνας, είναι αρκετά υγροί και πολύ αρωματικοί. Η χρήση ενός διογκωτικού μέσου εμποδίζει τη ζύμη να είναι βαριά και παρέχει χαμηλό πορώδες. Μια ενδιαφέρουσα απόχρωση είναι η προσθήκη καρυδιών. Τονίζουν τη γεύση του πλιγούρι βρώμης και συμβάλλουν στην ευθραυστότητα της υφής. Πριν προσθέσετε στη ζύμη, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να ψιλοκομθεί - αυτό θα κάνει την ψίχα μάφιν πιο ομοιογενή.

Ακόμα και με σωστή διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε ψητά στο μενού. Απλώς τα προϊόντα πρέπει επίσης να είναι "σωστά": αποκλείουμε μια αφθονία λιπαρών, ζάχαρης και premium αλεύρι σίτου. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιούμε μέλι, μέτριες ποσότητες φυτικού ελαίου και πιο υγιεινά αλεύρια. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ρύζι: δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Αυτά τα muffins μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Είναι βολικό να τα ετοιμάσετε για πρωινό, καθώς και όταν απαιτείται επείγον επιδόρπιο.

Ορεκτικά cupcakes με μια λεπτή σαντιγί και κρέμα μασκαρπόνε. Η ζάχαρη μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ξηρούς καρπούς ή ζάχαρη άχνη.

Τα νόστιμα, λαχταριστά cupcakes είναι η καλύτερη απόλαυση για να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Μαλακά, αέρινα, με μια λεπτή κρεμώδη κρέμα, εξαφανίζονται πολύ γρήγορα από τα πιάτα.

Στους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού σίγουρα θα αρέσουν τα αρωματικά cupcakes! Μαγειρεμένα με ρυζάλευρο και φυσικό γλυκαντικό, κάνουν ένα υπέροχο γλυκό για πρωινό!

Τα cupcakes με μπανάνα και κακάο είναι ιδιαίτερα νόστιμα και ορεκτικά.Και είναι επίσης λιγότερο θερμιδικές, γιατί έχουν λιγότερη ζάχαρη! Αυτό είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι.

Τα cupcakes με γέμιση σοκολάτας είναι μια απόλαυση που όλοι, παιδιά και ενήλικες, είναι ευχαριστημένοι. Αν θέλετε να περιποιηθείτε το σπίτι σας, φροντίστε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο γι 'αυτούς. Η συνταγή του είναι πολύ απλή και η γεύση του είναι απίστευτη!

Τα σπιτικά cupcakes με σταγόνες σοκολάτας έχουν τη γεύση των καλύτερων φούρνων ζαχαροπλαστικής! Μαλακά, αρωματικά, απίστευτα νόστιμα, αυτά τα cupcakes είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστούν! Και απολαύστε το οικογενειακό τσάι και τη μυρωδιά των φρέσκων αρτοσκευασμάτων!

Τα cupcakes σοκολάτας με κεφίρ είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά. Είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσετε και τα προϊόντα για τη συνταγή είναι σχεδόν πάντα στο χέρι. Αυτό είναι ένα υπέροχο κέρασμα για ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού!

Τα cupcakes είναι μαλακά και γευστικά αμερικάνικα cupcakes. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές, αλλά με μια γέμιση σοκολάτας, σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Τα cupcakes είναι έτοιμα γρήγορα και εύκολα, αλλά εξαφανίζονται από τα πιάτα ακόμη πιο γρήγορα.

Νόστιμα, αρωματικά, με απίστευτα λεπτή κρέμα, τα cupcakes λιώνουν στο στόμα σας. Ακόμη και στους καλοφαγάδες θα αρέσει μια τέτοια λιχουδιά και όσοι βρίσκονται στο σπίτι θα χαρούν!

Τα cupcakes σοκολάτας με κεράσια είναι ένα απίστευτο γλυκό που φτιάχνεται πολύ εύκολα στο σπίτι. Νόστιμα, απαλά, με εκπληκτικό άρωμα, είναι ιδανικά για οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή συνάντηση με φίλους!

Ένα απαλό αρωματικό παντεσπάνι από cupcakes και μια υπέροχη κρέμα σοκολάτας είναι μια εκπληκτική λιχουδιά τσαγιού! Δεν μπορείτε να σκεφτείτε ένα πιο ορεκτικό γλυκό!

Τα cupcakes είναι νόστιμα, γευστικά αμερικάνικα μάφιν. Μαγειρεμένα με ξινή κρέμα, αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμα! Ένας απαλός, αφράτος παντεσπάνι και γλυκιά σκόνη ζάχαρης σε σκόνη είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός! Δεν μπορείτε να σκεφτείτε καλύτερο επιδόρπιο για τσάι!

Αν σας αρέσουν τα cupcakes, φροντίστε να δοκιμάσετε αμερικάνικα cupcakes. Αποδεικνύονται πολύ αφράτα, μαλακά και αρκετά χαμηλά σε θερμίδες, γιατί μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς βούτυρο! Μια υπέροχη απόλαυση για ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού με φίλους ή οικογένεια!

Μαλακό, αρωματικό, με μια γευστική, ορεκτική γέμιση παπαρούνας - ένα τέτοιο γλυκό αξίζει θαυμασμού! Και είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε! Απλά πρέπει να αποθηκεύσετε εγκαίρως και να ακολουθήσετε μια αποδεδειγμένη συνταγή!

Τα muffins είναι ένα υπέροχο γλυκό που σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Και παρόλο που υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής τους, ένας από τους πιο νόστιμους είναι, φυσικά, με βάση τη μαγιονέζα. Τα μάφιν είναι ιδιαίτερα τρυφερά, χνουδωτά και ορεκτικά. Δοκιμάστε το μόνοι σας!

Τα μάφιν από τυρόπηγμα είναι μια υπέροχη απόλαυση και η γέμιση κερασιών θα τα κάνει νόστιμα! Είναι αδύνατο να απομακρυνθείτε από ένα τέτοιο επιδόρπιο. Μαλακό, ευάερο, τρυφερό - σίγουρα υπάρχουν πολλοί λάτρεις αυτού του πιάτου!

Τα μάφιν γεμιστά με κεράσια είναι νόστιμα! Τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Αυτό δεν χαλάει καθόλου τη γεύση. Το μπισκότο αποδεικνύεται πολύ αέρινο και ορεκτικό και τα ζουμερά κεράσια θα προσθέσουν ένα ιδιαίτερο ξύσμα σε ένα απλό πιάτο!

Τα μάφιν είναι ένα πολύ δημοφιλές και παράξενο νόστιμο γλυκό. Το να το φτιάξετε στο σπίτι είναι αρκετά απλό και μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με τη γέμιση! Έτσι, τα μάφινς με κεράσια είναι μια πραγματική απόλαυση. Ένα διάλειμμα για καφέ με τέτοια γλυκά σίγουρα θα σας φτιάξει το κέφι!

Τα muffins μήλων είναι απλά εκπληκτικό επιδόρπιο. Αρωματικά, απαλά, με απίστευτη γεύση, συμπληρώνουν τέλεια την κατανάλωση τσαγιού και σίγουρα δεν θα χαθούν ούτε στο γιορτινό τραπέζι!

Τα μάφιν συμπυκνωμένου γάλακτος είναι μια πραγματικά εκπληκτική απόλαυση. Το μπισκότο αποδεικνύεται πολύ μαλακό και αέρινο και μπορείτε να προσθέσετε όσα γεμίσματα θέλετε. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι πολύ πιο νόστιμο από αυτά που βρίσκουμε στα ράφια. Οι συγγενείς θα εκτιμήσουν σίγουρα τις προσπάθειές σας!

Muffins με μαρμελάδα βατόμουρο - απαλό, ευάερο, με ζουμερή γέμιση - πραγματική απόλαυση! Είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσετε και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Αλλά το γλυκό είναι νόστιμο! Αυτή η γεύση θα θυμάται για πολύ καιρό!

Τα μάφιν γεμιστά με μαρμελάδα είναι η καλύτερη απόλαυση για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τα αρωματικά και ζουμερά μάφιν εξαφανίζονται πολύ γρήγορα από τα πιάτα. Και τα παιδιά απλά τρελαίνονται για ένα τέτοιο γλυκό!

Τα ζαχαρωμένα μάφιν είναι νόστιμα και γευστικά αμερικάνικα μάφιν που έχουν γίνει μια δημοφιλής απόλαυση σε όλο τον κόσμο. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία τους, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε μια αποδεδειγμένη συνταγή. Και για να κάνετε το κέρασμα ακόμη πιο ορεκτικό, διακοσμήστε το κατακόκκινο τοπ με ζάχαρη άχνη!

Θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό σε λιγότερο από μισή ώρα; Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια κατάλληλη συνταγή! Λεπτά και ευάερα cupcakes με γέμιση από τυρί βανίλιας και μαρμελάδα πορτοκάλι. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 5 λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη, περίπου μισή ώρα για να ψηθεί και μετά από μία ώρα το έτοιμο γλυκό είναι στο τραπέζι σας! Αντί για μαρμελάδα πορτοκάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή φρούτα.

Τα κόκκινα βελούδινα cupcakes είναι ένα όμορφο και νόστιμο γλυκό που σερβίρεται σε πολλά καφέ και εστιατόρια. Το διακριτικό του χαρακτηριστικό είναι το βαθύ κόκκινο χρώμα ενός λεπτού πορώδους μπισκότου, το οποίο συνδυάζεται ιδανικά με κρέμα βουτύρου με βάση το τυρί κρέμας. Σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα τέτοιο γλυκό στο σπίτι και να προσθέσουμε μια μικρή συστροφή - τη γέμιση κερασιών. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και όμορφο!

Τα φωτεινά και αρωματικά cupcakes καρότου είναι υπέροχα γλυκά του φθινοπώρου-χειμώνα που σας φτιάχνουν τη διάθεση με το πλούσιο πορτοκαλί χρώμα και την εκπληκτική γεύση τους. Η ζύμη περιέχει μπαχαρικά όπως κανέλα και τζίντζερ, τα οποία δίνουν στα αρτοσκευάσματα ένα εκπληκτικό άρωμα και μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων βακκίνιων προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή γεύση στο γλυκό. Η γεύση των cupcakes καρότου συνδυάζεται ιδανικά με ελαφρύ τυρί κρέμα και δημιουργεί μια γιορτινή ατμόσφαιρα με την υπέροχη εμφάνισή τους.

Τα Red Velvet Muffins είναι νόστιμα και πραγματικά βελούδινα σε υφή. Η ζύμη ζυμώνεται με βάση το κεφίρ και το βούτυρο, με αποτέλεσμα ένα πορώδες, τρυφερό και εύθρυπτο. Μια αέρινη κρέμα βασισμένη σε τυρί κρέμα και κρέμα συμπληρώνει τέλεια το επιδόρπιο και σχηματίζει ένα υπέροχο ντουέτο με muffins, που αποτελείται από δύο χρώματα σε αντίθεση που εναρμονίζονται τόσο εκπληκτικά μεταξύ τους.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, συχνά θέλουμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας με κάτι νόστιμο, αλλά πολλές συνταγές περιλαμβάνουν απαγορευμένα τρόφιμα. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή, η οποία δεν περιλαμβάνει αγελαδινό γάλα, αλλά φυτικό γάλα, και τα αυγά κοτόπουλου αντικαθίστανται από λιναρόλευρο στον ατμό με βραστό νερό.

Το κόκκινο βελούδο είναι ένα αέρινο παντεσπάνι με πορώδη δομή, υγρό στο εσωτερικό του και δεν απαιτεί εμποτισμό ή κρέμα. Ωστόσο, συνδυάζεται ιδανικά με μια λεπτή κρέμα τυροπήγματος με βάση την κρέμα και το τυρί κρέμα. Τα κόκκινα βελούδινα cupcakes θα είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι, ένα πρωτότυπο δώρο και θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό, η γεύση του οποίου θα θυμάται για πολύ καιρό.

Εδώ είναι μια συνταγή για νόστιμα cupcakes γεμάτα μπανάνα. Λεπτά και εύθρυπτα στο εσωτερικό, ταιριάζουν με το αέρινο παγωτό με βάση την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Τα cupcakes θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο με μερίδες στο γιορτινό τραπέζι, το οποίο είναι επίσης βολικό για χρήση σε παιδικά πάρτι ή μαθητές.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αέρινα cupcakes σοκολάτας με γέμιση κερασιού και κρέμα ελαφριάς σοκολάτας. Στη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, χρησιμοποιούμε μαύρη σοκολάτα, κακάο και καφέ, οπότε τα cupcakes είναι σούπερ σοκολάτα - όνειρο γλυκού δοντιού! Η γέμιση για την πλήρωση των cupcakes θα είναι φρέσκα κεράσια, τα οποία θα ανακατέψουμε με μικρή ποσότητα αμύλου και ζελατίνης και θα υποβληθούμε σε σύντομη θερμική επεξεργασία, λόγω της οποίας τα κεράσια θα διατηρήσουν την αρχική τους γεύση και ζουμερότητα και η γέμιση θα αποκτήσει ένα παχύρευστο συνοχή.

Συχνά ετοιμάζουμε γεύματα χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες, αλλά οι κρόκοι παραμένουν και περιμένουν τη σειρά τους. Σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε cupcakes με κρόκο. Η ζύμη με κρόκο αποδεικνύεται παχιά, πρέπει να έχει σχήμα με κουτάλι και να μην χύνεται ως συνήθως, αλλά τα ίδια τα μάφιν είναι ελαφριά, εύθρυπτα και ελαφρώς υγρά. Τέτοια cupcakes μπορούν εύκολα να ληφθούν ως βάση και να γεμιστούν με οποιαδήποτε κρέμα, γέμιση μούρων ή φρούτων, καραμέλα ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Φωτεινά και όμορφα κόκκινα βελούδινα cupcakes είναι ένα παραδοσιακό γλυκό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι ασυνήθιστο και τόσο νόστιμο! Λεπτά κόκκινα cupcakes με καταπληκτική αέρινη κρέμα τυριού είναι μια απερίγραπτη απόλαυση!

Τα Red Velvet Cupcakes είναι μια άλλη παραλλαγή στο θέμα του Red Velvet. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του υπέροχου γλυκού: κέικ, cupcakes, μάφιν και μάφιν. Σήμερα θα φτιάξουμε μάφιν. Το ζύμωμα της ζύμης για μάφιν είναι πολύ απλό - ανακατέψτε τα υγρά συστατικά και τα ξηρά συστατικά ξεχωριστά και, στη συνέχεια, συνδυάστε τα μαζί. Weήνουμε τα μάφιν για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, για να μην στεγνώσουν η λεπτή πορώδης υφή, μετά την οποία τα διακοσμούμε με μια αέρινη κρέμα, η οποία συνδυάζεται ιδανικά με τη λεπτή και πορώδη δομή των μάφιν.