Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Muffins σε μια αρτοποιία

Κέικ Αρτοπαρασκευαστής
Cupcake με σπόρους παπαρούνας σε μια μηχανή ψωμιού

Ο παρασκευαστής ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία ψημένων προϊόντων, όχι μόνο για ψωμί. Για παράδειγμα, για την κατασκευή muffins, ειδικά επειδή αυτό παρέχεται στο πρόγραμμα των περισσότερων μοντέλων. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή δεν χρειάζεται να ανακατέψετε τα συστατικά για τη ζύμη - απλά πρέπει να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντων και να τα τοποθετήσετε στο μπολ. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα κέικ με σπόρους παπαρούνας - τέτοια γλυκά είναι αρκετά απλά, αλλά πάντα σχετικά και κατάλληλα για κάθε πάρτι τσαγιού. Για επιπλέον γεύση, προσθέστε ξύσμα λεμονιού - οι νότες εσπεριδοειδών θα διακοσμήσουν μόνο το κέικ.

Συστατικά: βούτυρο, σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου, σπόροι παπαρούνας, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, λεμόνι, αυγό, ζάχαρη άχνη
Κέικ στη ζύμη Αρτοπαρασκευαστής
Πασχαλινό κέικ στη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού

Η ζύμη ζύμης για κέικ μπορεί να παρασκευαστεί είτε με τη μη ζευγαρωμένη είτε με τη μέθοδο του σφουγγαριού. Στην τελευταία περίπτωση, το ψίχουλο έχει πιο πορώδη υφή. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού. Πρώτα, ζυμώνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης και τη στέλνουμε για στεγανοποίηση. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το για ζύμωμα, στεγανοποίηση και επακόλουθο ψήσιμο.

Συστατικά: ξηρή μαγιά, αλεύρι σίτου, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αγελαδινό γάλα, αγελαδινό γάλα, βούτυρο, κρόκος αυγού, κρέμα γάλακτος, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, φλούδα λεμονιού, ζάχαρη άχνη, ασπράδι αυγού, ντρέσινγκ ζαχαροπλαστικής
Κούλιτς Αρτοπαρασκευαστής
Πασχαλινό κέικ με γάλα σε μια μηχανή ψωμιού

Για να κάνουμε το κέικ του Πάσχα νόστιμο και πλούσιο, πρέπει να ζυμώσουμε τη ζύμη σε γάλα. Προτείνουμε τη χρήση ξηρής μαγιάς. Λαμβάνουμε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και κουκουνάρια ως πρόσθετα αρωματικών ουσιών - αυτός ο συνδυασμός θα δώσει στη ζύμη τόσο γλυκές νότες, μια μικρή ξινίλα και μια έντονη απόχρωση καρυδιών. Η κρούστα αποδεικνύεται αέρινη, πορώδης, η κρούστα είναι πυκνή, χρυσή. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το κερασάκι στην επιφάνεια.

Συστατικά: ξηρή μαγιά, αλεύρι σίτου, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, σταφίδες, αυγά, βούτυρο, αγελαδινό γάλα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, κουκουνάρια, ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού, ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής
Κούλιτς Αρτοπαρασκευαστής
Πασχαλινό κέικ με παπαρουνόσπορο σε μια μηχανή ψωμιού

Το Πάσχα, τα πασχαλινά κέικ ψήνονται από πολλές νοικοκυρές και ακόμη και από εκείνες που δεν ξέρουν πώς να τις μαγειρέψουν. Ακόμη και ακολουθώντας όλους τους κανόνες, το ψήσιμο μπορεί να μην είναι πολύ επιτυχημένο: είτε η ζύμη δεν ανέβηκε καλά, είτε δεν ψήθηκε και το κέικ παρέμεινε υγρό. Αλλά αν έχετε μια μηχανή ψωμιού, τότε το κέικ θα λειτουργεί πάντα και με ελάχιστο κόπο, μόνο όλα πρέπει να γίνουν, όπως στις οδηγίες για το μοντέλο HB. Bήνουμε kulich με την προσθήκη παπαρούνας και σταφίδας στη ζύμη, αλλά είναι δυνατό χωρίς αυτό.

Συστατικά: αλεύρι, αγελαδινό γάλα, αυγό, βούτυρο, κρυσταλλική ζάχαρη, σπόροι παπαρούνας, σταφίδες, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από Cupcakes, Muffins, Cupcakes

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Σταφίδα 286 2.3 0.5 64.7
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8
Ξηρή μαγιά 44 3.6 1.6 4.2
Βανιλλίνη 351 0.1 0.1 87.6
Ζάχαρη άχνη 399 0 0 99.8
Ζαχαρωμένα φρούτα 322 0.3 0.1 81.1
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5