Μάφιν λεμόνι

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για νόστιμα και αρωματικά muffins. Για να ετοιμάσετε τα πιο ευαίσθητα γλυκά, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών που μπορεί να βρει κάθε νοικοκυρά στο σπίτι. Ελάχιστο κόστος - μέγιστη ευχαρίστηση.

Για όσους αγαπούν το σπιτικό ψήσιμο, το οποίο δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες, θα ήθελα να συστήσω μάφιν λεμονιού με σπόρους παπαρούνας. Το γλυκό έχει απίστευτα λεπτή υφή, αξέχαστη γεύση και άρωμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε ζουμερά μάφιν και απολαύστε την οικογένειά σας.

Λατρεύω πολύ τα εσπεριδοειδή, ειδικά μου αρέσει ο συνδυασμός μπισκότου ή ζαχαροπλαστικής με λεμόνι. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε muffins λεμονιού με κεφίρ. Τα αρτοσκευάσματα είναι αέρινα και αρωματικά. Λατρεύω ιδιαίτερα τα muffins λεμονιού που συνδυάζονται με πρωινό μαύρο καφέ.

Το έχω συχνά - θα μαγειρέψω μερικά γλυκά για τσάι, αλλά δεν υπάρχουν αυγά και υπάρχει χρόνος να πάω και στο κατάστημα. Μόλις βρήκα μια συνταγή για άψογα, γευστικά muffins καρότου χωρίς αυγά. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας το χρήσιμο εύρημα μου.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα και γευστικά μάφιν. Τα πιο ευαίσθητα αρτοσκευάσματα μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς καν να έχετε αυγά και γάλα στο ψυγείο. Εδώ είναι μια τόσο απλή και εύκολη συνταγή που θέλω να σας προσφέρω.

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι ελαφρώς παχύτερα σε σύγκριση με τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα. Ωστόσο, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση με κανέναν τρόπο. Για παράδειγμα, αυτά τα muffins: είναι εύθρυπτα και πορώδη, με ένα ζουμερό και δομημένο ψίχουλο, χάρη στα τριμμένα καρότα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Το τέλειο ελαφρύ πρωινό ή σνακ.

Υπέροχα muffins που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ζουμερά και απαλά, ταιριάζουν με τσάι ή καφέ για επιδόρπιο, καθώς και σνακ. Μπορούν να προσφερθούν στα παιδιά - εδώ είναι τόσο τα οφέλη των μούρων όσο και η θρεπτική αξία του τυριού cottage. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μούρα που είναι διαθέσιμα. Συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων.

Για να φτιάξετε μάφιν δίαιτας, αφήστε το αλεύρι σίτου που περιέχει γλουτένη και αντικαταστήστε το με καλαμποκάλευρο. Μια τέτοια αλλαγή θα επηρεάσει την υφή του γλυκού: θα γίνει πιο πυκνό, αλλά ταυτόχρονα πιο τρυφερό. Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιούμε μέλι και χρησιμοποιούμε κεφίρ χαμηλών λιπαρών ως υγρό βάσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των muffins είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με την κλασική τους έκδοση. Τα μάφιν είναι πολύ ελαφριά, δεν προκαλούν δυσκολίες στην πέψη και ταιριάζουν τέλεια στο παιδικό μενού.

Το ψήσιμο χωρίς αλεύρι και ζάχαρη εγείρει αμφιβολίες για τη γεύση, γιατί, κατά κανόνα, όλα τα προϊόντα ζύμης που έχουμε συνηθίσει να περιλαμβάνουν και τα δύο. Αν και υπάρχει μικρή χρήση σε τέτοια αρτοσκευάσματα, υπάρχει μεγάλη γαστρονομική απόλαυση. Σε αυτή τη συνταγή, θα προσπαθήσουμε να καταστρέψουμε αυτή την πεποίθηση και να δείξουμε ότι τα muffins με μια "σωστή" σύνθεση χαμηλών θερμίδων δεν μπορούν να είναι χειρότερα από το παραδοσιακό ψήσιμο αλευριού.

Τα μάφιν γεμιστά με μαρμελάδα είναι η καλύτερη απόλαυση για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τα αρωματικά και ζουμερά μάφιν εξαφανίζονται πολύ γρήγορα από τα πιάτα. Και τα παιδιά απλά τρελαίνονται για ένα τέτοιο γλυκό!

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αέρινα cupcakes σοκολάτας με γέμιση κερασιού και κρέμα ελαφριάς σοκολάτας. Στη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, χρησιμοποιούμε μαύρη σοκολάτα, κακάο και καφέ, οπότε τα cupcakes είναι σούπερ σοκολάτα - όνειρο γλυκού δοντιού! Η γέμιση για την πλήρωση των cupcakes θα είναι φρέσκα κεράσια, τα οποία θα ανακατέψουμε με μικρή ποσότητα αμύλου και ζελατίνης και θα υποβληθούμε σε σύντομη θερμική επεξεργασία, λόγω της οποίας τα κεράσια θα διατηρήσουν την αρχική τους γεύση και ζουμερότητα και η γέμιση θα αποκτήσει ένα παχύρευστο συνοχή.

Χρειάζεται να φτιάξετε ένα γλυκό που θα πρέπει να εντυπωσιάσει; Έχουμε μια πρόταση - κόκκινα βελούδινα cupcakes! Ναι, είναι λίγο επίπονο και θα χρειαστεί πολύς χρόνος και οι προσπάθειές σας, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι απλά εκπληκτικό! Τα αέρινα cupcakes με χαλαρή υφή στο εσωτερικό, βραστή καραμέλα και τυρί κρέμα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και χρωμάτων που δεν θα αφήσουν αδιάφορο κανέναν επισκέπτη!