Muffins με κεφίρ σε καλούπια σιλικόνης

Πολλές νοικοκυρές πειραματίζονται με αλεύρια και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας για να αποφύγουν τις αλλεργίες. Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια εύκολη συνταγή για τα πιο ευαίσθητα ζουμερά muffins από καλαμποκάλευρο.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι και παρακολουθούν τη διατροφή και το σχήμα τους, προτείνω να φτιάξετε αρωματικά, υγιεινά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες μάφιν PP σε κεφίρ. Τα ψητά είναι μέτρια γλυκά και αρκετά αέρινα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο διαιτητικό πρωινό.

Λατρεύω πολύ τα εσπεριδοειδή, ειδικά μου αρέσει ο συνδυασμός μπισκότου ή ζαχαροπλαστικής με λεμόνι. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε muffins λεμονιού με κεφίρ. Τα αρτοσκευάσματα είναι αέρινα και αρωματικά. Λατρεύω ιδιαίτερα τα muffins λεμονιού που συνδυάζονται με πρωινό μαύρο καφέ.

Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη υγιεινή συνταγή για muffins καρότου με κεφίρ. Ένα τέτοιο επιδόρπιο σίγουρα θα εκτιμηθεί από τα μικρά παιδιά και θα ζητήσει περισσότερα. Για την παρασκευή μάφιν, χρησιμοποιούνται τα πιο απλά συστατικά που θα βρίσκονται πάντα σε κάθε φειδωλή οικοδέσποινα.

Τα μάφιν βρίσκονται συχνότερα ως επιδόρπιο με μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων. Αλλά θέλω να προτείνω μια συνταγή για σνακ μάφινς με τυρί και λουκάνικο σε κεφίρ. Τα αρτοσκευάσματα είναι τρυφερά και χορταστικά. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό ή ένα χορταστικό σνακ.

Θέλω να μοιραστώ μια απλή και γρήγορη συνταγή για υπέροχα muffins με τυρί και κοτόπουλο. Ένα ζουμερό ορεκτικό αποδεικνύεται τρυφερό με ευχάριστη υφή. Τα αρωματισμένα μάφιν μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ.

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ζυμώσετε τη ζύμη για μάφιν με πουρέ μπανάνας και κεφίρ. Για μια τέτοια ζύμη, η ποσότητα αλευριού αυξάνεται στα 200 γραμμάρια. Τα μάφιν θα είναι μέτρια υγρά και γλυκά, τρυφερά και πολύ νόστιμα. Για μια ιδιαίτερη γεύση, προτείνεται να προσθέσετε μερικούς ξηρούς καρπούς στη ζύμη.

Τα μάφινς με κακάο στο κεφίρ μαγειρεύονται γρήγορα. Τα προϊόντα για αυτόν είναι φθηνά και βρίσκονται πάντα σε κάθε ψυγείο. Η συνταγή είναι επίσης ελκυστική γιατί τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη βουτύρου. Μια σημαντική προϋπόθεση για τη νοστιμιά τέτοιων muffins είναι το κακάο υψηλής ποιότητας, καλύτερα αλκαλοποιημένο.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ψήσετε muffins με κακάο, μπανάνα και την προσθήκη σοκολάτας. Τα αρτοσκευάσματα θα είναι τρυφερά, υγρά και με ευχάριστη επίγευση μπανάνας. Είναι σημαντικό να μην εκθέτετε πολύ τα μάφιν στο φούρνο.

Τα πατατάκια σοκολάτας όχι μόνο θα διακοσμήσουν τα σπιτικά ψητά σας με έναν πρωτότυπο τρόπο, αλλά θα προσθέσουν επίσης νέες νότες γεύσης στα muffins και οι πιτσιλιές σοκολάτας θα ευχαριστήσουν εκείνους με ένα γλυκό δόντι. Για τσιπς σοκολάτας, χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα ή ένα έτοιμο τσιπ ζαχαροπλαστικής που ονομάζεται τσιπς σοκολάτας. Για ομορφιά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πατατάκια λευκής σοκολάτας. Ζυμώνουμε τη ζύμη για μάφιν με κεφίρ.

Από τα συνήθη προϊόντα που κάθε νοικοκυρά έχει πάντα στην κουζίνα, μπορείτε να ψήσετε γρήγορα μάφιν σοκολάτας σε κεφίρ. Πασπαλίστε τα με σκόνη ή περιχύστε με λιωμένη σοκολάτα, παίρνετε ένα λεπτό και νόστιμο γλυκό.

Για να φτιάξετε μάφιν δίαιτας, αφήστε το αλεύρι σίτου που περιέχει γλουτένη και αντικαταστήστε το με καλαμποκάλευρο. Μια τέτοια αλλαγή θα επηρεάσει την υφή του γλυκού: θα γίνει πιο πυκνό, αλλά ταυτόχρονα πιο τρυφερό. Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιούμε μέλι και χρησιμοποιούμε κεφίρ χαμηλών λιπαρών ως υγρό βάσης.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των muffins είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με την κλασική τους έκδοση. Τα μάφιν είναι πολύ ελαφριά, δεν προκαλούν δυσκολίες στην πέψη και ταιριάζουν τέλεια στο παιδικό μενού.

Αν θέλετε σπιτικά αρωματικά γλυκά για ένα οικογενειακό τραπέζι, τα μαλακά μάφιν με σταφίδες θα σας φανούν πολύ χρήσιμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη για δεκαπέντε λεπτά. Και ο φούρνος θα «αντιμετωπίσει» τα muffins σε λιγότερο από μισή ώρα. Πορώδη, με χρυσή καφέ κρούστα και ψηλό «καπάκι», αυτά τα muffins φαίνονται πολύ ορεκτικά και ελκυστικά. Οι σταφίδες ανανεώνουν ευχάριστα τη γλυκιά ψίχα - αυτός ο συνδυασμός γεύσεων δεν απαιτεί καμία προσθήκη. Εκτός, ίσως, ένα φλιτζάνι τσάι.

Το κεφίρ είναι ιδανικό για ψήσιμο μάφιν. Ειδικά αν δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα, αλλά πλησιάζει ήδη στο τέλος της διάρκειας ζωής του. Η ζύμη σε ξινό κεφίρ αποδεικνύεται ότι είναι τρυφερή και εύθρυπτη, φυσικά, εάν παρατηρήσετε επίσης τη σύνθεση και τις αναλογίες των υπόλοιπων συστατικών. Μια λεπτομερής λίστα με τα συστατικά αυτής της συνταγής και βήμα προς βήμα φωτογραφίες που αναρτώνται παρακάτω δεν θα επιτρέψει ακόμη και στους αρχάριους μάγειρες να κάνουν λάθος.

Πολύ τρυφερά και ζουμερά muffins. Η ζύμη λιώνει στο στόμα σας! Αυτό συμβαίνει επειδή η σύνθεση περιλαμβάνει βούτυρο και το ζύμωμα γίνεται με ενεργό μαστίγωμα. Αυτό είναι κάπως άτυπο για την παρασκευή muffins, αφού η ζύμη για αυτά συνήθως αναμιγνύεται με το χέρι και χωρίς περιττές κινήσεις. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να προσθέσετε αέρα στην ψίχα των κέικ, επειδή είναι η πορώδης λεπτή υφή του που μπορεί να τονίσει επαρκώς τη φρέσκια ζουμερότητα της γέμισης μούρων. Τα μούρα, παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μάφιν: αυτά τα μικρά μάφιν μπορεί να είναι γλυκά ή αλμυρά, με ή χωρίς γέμιση. Και οι επιλογές για γεμίσεις - δεν μετράνε. Πάντα επιτυχημένα μάφιν γίνονται με μήλα. Προτείνουμε να μην ξεφλουδίσετε τα φρούτα πριν τα προσθέσετε στη ζύμη για να αποκτήσετε μια ενδιαφέρουσα ζουμερή υφή στα τελικά ψημένα προϊόντα. Ένα φλιτζάνι τσάι ή καφές θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε τέτοια αρωματικά μάφιν.

Τα μάφιν είναι ένα πολύ βολικό είδος ψησίματος που απαιτεί ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια βασική ζύμη κεφίρ, η οποία δεν απαιτεί καμία προσθήκη και ως αποτέλεσμα δίνει πολύ νόστιμα, πορώδη και μαλακά μάφιν. Αλλά αν υπάρχει η επιθυμία να πειραματιστείτε, τότε η ζύμη θα δεχτεί εύκολα ξηρά πρόσθετα με τη μορφή σταφίδας, ξηρών καρπών, κομμάτια μαρμελάδας, σταγόνες σοκολάτας κ.λπ.

Τα μάφιν είναι ένα πολύ δημοφιλές και παράξενο νόστιμο γλυκό. Το να το φτιάξετε στο σπίτι είναι αρκετά απλό και μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με τη γέμιση! Έτσι, τα μάφινς με κεράσια είναι μια πραγματική απόλαυση. Ένα διάλειμμα για καφέ με τέτοια γλυκά σίγουρα θα σας φτιάξει το κέφι!

Τα Red Velvet Muffins είναι νόστιμα και πραγματικά βελούδινα σε υφή. Η ζύμη ζυμώνεται με βάση το κεφίρ και το βούτυρο, με αποτέλεσμα ένα πορώδες, τρυφερό και εύθρυπτο. Μια αέρινη κρέμα βασισμένη σε τυρί κρέμα και κρέμα συμπληρώνει τέλεια το επιδόρπιο και σχηματίζει ένα υπέροχο ντουέτο με muffins, που αποτελείται από δύο χρώματα σε αντίθεση που εναρμονίζονται τόσο εκπληκτικά μεταξύ τους.

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό. Αυτά τα muffins θα είναι ένα υπέροχο τέλος σε ένα οικογενειακό δείπνο. Μόλις ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα θέλετε να την επαναλάβετε ξανά.

Αυτή είναι μια συνταγή γλυκού χαμηλών θερμίδων που μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και σε δίαιτα. Τα συστατικά για αυτό σίγουρα θα βρεθούν στην κουζίνα σας. Πρόκειται για μια απλή, ελαφριά, αλλά πολύ νόστιμη λιχουδιά που θα συμπληρώσει τέλεια το τραπέζι σας και θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας.