Κέτσαπ ντομάτας και μήλου
0
2091
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
156,7 kcal
Μερίδες
2,5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
210 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,9 γρ.
Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή κέτσαπ για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν έχουν μαγειρέψει ποτέ σάλτσες για το χειμώνα. Η κέτσαπ ντομάτας και μήλου θα είναι πιο τρυφερή και νόστιμη από την κέτσαπ καταστήματος. Με την προσθήκη διαφορετικών μπαχαρικών (κάρδαμο, μπαχάρι, κόκκινο ή αλεσμένο), θα έχετε διαφορετικές εκδόσεις αυτής της σάλτσας κάθε φορά. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να προσθέσετε κανέλα, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι στην κέτσαπ. Για την παρασκευή του, πάρτε ώριμες ντομάτες και ξινά μήλα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίχνουμε τον πουρέ που προκύπτει στην ίδια κατσαρόλα. Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης, αλατιού και μπαχαρικών σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με πουρέ πατάτας στη μικρότερη φωτιά και μαγειρέψτε την κέτσαπ για 1,5 ώρα έτσι ώστε το υγρό να εξατμιστεί και η κέτσαπ να πάρει την επιθυμητή παχιά συνοχή. Ανακατεύετε περιοδικά την κέτσαπ. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε μηλόξυδο ή 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. συνηθισμένο τραπέζι ξύδι. Φροντίστε να αφαιρέσετε το δείγμα και να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ευτυχισμένα κενά!