Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Πράσινες ντομάτες για το χειμώνα
  4. ➠ Κέτσαπ πράσινης ντομάτας

Κέτσαπ πράσινης ντομάτας

0
668
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 154,3 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 37,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέτσαπ πράσινης ντομάτας
Περιεχόμενο

Η αυθεντική σπιτική κέτσαπ είναι φτιαγμένη από πράσινες ντομάτες. Λόγω της ελαφριάς οξύτητας του λαχανικού, το ντρέσινγκ είναι πολύ φωτεινό στη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί με πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και συνοδευτικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε καλά τις πράσινες ντομάτες, απαλλαγούμε από κάθε μόλυνση. Προ-τρίψτε τη ρίζα του τζίντζερ.
βήμα 2 απο 4
Αλέστε τις ντομάτες και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Συνδυάστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με τζίντζερ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και μπαχαρικά για γεύση. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 3 απο 4
Μετά το μαγείρεμα, το σπιτικό κέτσαπ μπορεί να τριφτεί ή να σταλεί σε μπλέντερ. Έτσι έχετε το πιο απαλό και βολικό προϊόν για χρήση.
βήμα 4 απο 4
Η έτοιμη κέτσαπ πράσινης ντομάτας μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα, τα οποία πρέπει να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *