Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ξινά αγγούρια για το χειμώνα κάτω από ένα σιδερένιο καπάκι

0
8162
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 10,5 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 36 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 2 γρ.
Ξινά αγγούρια για το χειμώνα κάτω από ένα σιδερένιο καπάκι

Τα αγγουράκια τουρσί για το χειμώνα είναι ζουμερά και αρωματικά, όπως από ένα βαρέλι. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ξινά αγγούρια σύμφωνα με μια απλή συνταγή κάτω από ένα σιδερένιο καπάκι. Το πιάτο θα χρησιμεύσει ως μια ευέλικτη απόλαυση για το τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε καλά τα αγγούρια. Γεμίστε με παγωμένο νερό και αφήστε το να βράσει για περίπου 5 ώρες.
βήμα 2 απο 6
Αφού εγχυθούν τα αγγούρια, ετοιμάστε τα βάζα και τα συστατικά. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε πιάτα.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε άνηθο και φύλλα χρένου και σταφίδας στο κάτω μέρος του βάζου.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, στέλνουμε αγγούρια και σκόρδο στο βάζο. Γεμίστε τα όλα με βραστό νερό με αλάτι.
βήμα 5 απο 6
Κλείνουμε το βάζο με αγγούρια με νάιλον καπάκι και το αφήνουμε σε κανονική θερμοκρασία δωματίου για περίπου 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αγγούρια θα θολώσουν. Στη συνέχεια στραγγίζουμε την άλμη, ρίχνουμε κρύο νερό και στραγγίζουμε ξανά. Αυτό θα ξεπλύνει το ίζημα.
βήμα 6 απο 6
Αφού βράσετε καθαρό νερό, ρίξτε σε αγγούρια και κλείστε με ένα σιδερένιο καπάκι. Η προετοιμασία του σπιτιού είναι έτοιμη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *