Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κλασικό λάχανο τουρσί λάχανο με λουκάνικα σε ένα τηγάνι

Κλασικό λάχανο τουρσί λάχανο με λουκάνικα σε ένα τηγάνι

0
311
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 62,3 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,1 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικό λάχανο τουρσί λάχανο με λουκάνικα σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Η Solyanka δεν είναι μόνο σούπα. Αυτό είναι επίσης ένα χορταστικό δεύτερο πιάτο, το οποίο σε αυτή την περίπτωση θα μαγειρέψουμε σε τηγάνι με ξινολάχανο με λουκάνικα. Επιπλέον, χρησιμοποιούμε μανιτάρια και αγγουράκι τουρσί - κλασικά πρόσθετα για το hodgepodge. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τηγάνι με χοντρό τοίχο για το μαγείρεμα, προκειμένου να αποφύγετε το κάψιμο και να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στιφάδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ζεσταθεί και βάλτε το κρεμμύδι σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Κόψτε το αγγουράκι τουρσί σε κύβους, προσθέστε το στο τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε τον πελτέ ντομάτας και ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
βήμα 2 απο τα 7
Προετοιμασία του λάχανου. Στύβουμε το λάχανο τουρσί καλά από την άλμη με τα χέρια σας. Εάν τα κομμάτια λάχανου είναι πολύ μεγάλα, τότε κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια. Chopιλοκόβουμε φρέσκο ​​λάχανο. Τοποθετήστε το λάχανο τουρσί και το φρέσκο ​​λάχανο σε ξεχωριστό τηγάνι.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε τα σαμπάνια σε λεπτές φέτες και βάλτε τα στο λάχανο.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε τηγάνισμα με τουρσιά, ρίξτε ένα τέταρτο ποτήρι νερό και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε το hodgepodge σε χαμηλή φωτιά για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά για να μην καεί το λάχανο και μαγειρεύετε ομοιόμορφα.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα και κόψτε τα σε κύκλους. Το απλώνουμε σε ένα χότζι προς το τέλος του μαγειρέματος. Βάζουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
βήμα 6 απο τα 7
Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα πέντε με επτά λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρουμε το έτοιμο hodgepodge ζεστό ή ζεστό. Διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα βότανα, επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκο ​​ψωμί ή βραστές πατάτες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *