Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κλασικό hodgepodge με λεμόνι

Κλασικό hodgepodge με λεμόνι

0
1071
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 8,7 γρ
Υδατάνθρακες* 7,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικό hodgepodge με λεμόνι
Περιεχόμενο

Η οξύτητα των εσπεριδοειδών παίζει σημαντικό ρόλο στο περίφημο πλούσιο hodgepodge. Το λεμόνι συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της. Δοκιμάστε αυτό το χορταστικό κλασικό στυλ hodgepodge για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας το ζωμό. Βράζουμε ένα κομμάτι μοσχάρι με κρεμμύδια και καρότα. Αλατισμένο νερό, προσθέστε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης.
βήμα 2 απο τα 7
Chιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι για σάλτσα. Τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, λίγο ζωμό και συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 7 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Όταν ψηθεί το μοσχαράκι, το κρυώνουμε και το ψιλοκόβουμε. Κάνουμε το ίδιο με λουκάνικα και ζαμπόν.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα αγγούρια τουρσί και αλέστε τα για να γίνουν ψιλοκομμένα. Αν θέλετε να προσθέσετε μερικές ελιές, τότε θα πρέπει επίσης να ψιλοκομθούν.
βήμα 5 απο τα 7
Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και ψιλοκομμένο μοσχάρι στο ζωμό. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 6 απο τα 7
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λουκάνικα και ζαμπόν, αγγούρια και ελιές. Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε το solyanka σε πιάτα. Σε κάθε ένα από αυτά βάζουμε έναν κύκλο λεμονιού. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *