Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Γλυκά γλυκά
  3. ➠ Τσεισκέικ
  4. ➠ Κλασικά τυροπιτάκια με τυρόπηγμα ζύμης στο φούρνο

Κλασικά τυροπιτάκια με τυρόπηγμα ζύμης στο φούρνο

0
3546
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 264,4 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,8 γρ
Λίπη * 11,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 37,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικά τυροπιτάκια με τυρόπηγμα ζύμης στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τα κλασικά τυροπιτάκια παρασκευάζονται από ζύμη μαγιάς. Η ζύμη ανεβαίνει καλά, οπότε τα ψημένα είναι αέρινα και τρυφερά. Για μια ζουμερή γέμιση, αναμειγνύονται τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και ένα αυγό.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ρίξτε δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι, ξηρή μαγιά, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μπολ, ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέστε λιωμένο βούτυρο και το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 60 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Για να κάνετε τη γέμιση τρυφερή και λεία, τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή χτυπήστε το με ένα μπλέντερ.
βήμα 3 απο 8
Προσθέστε το αυγό, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στη μάζα του τυροπήγματος.
βήμα 4 απο 8
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για λίγα λεπτά, στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώστε.
βήμα 5 απο 8
Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος με τις σταφίδες και η γέμιση είναι έτοιμη.
βήμα 6 απο 8
Τυλίξτε μια ζύμη που ταιριάζει καλά με τα χέρια σας και χωρίστε σε αρκετά ίσα μέρη. Πλάθετε τη ζύμη σε κέικ και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
βήμα 7 απο 8
Κάντε μικρές εσοχές στα κέικ, τοποθετήστε τη γέμιση σε αυτά. Χτυπήστε τον κρόκο με μια κουταλιά της σούπας γάλα, αλείψτε το τεμάχιο εργασίας με αυτό το μείγμα.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε ένα ταψί με τυρόπιτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Σε 20-25 λεπτά, θα είναι έτοιμα υπέροχα αρτοσκευάσματα. Cύξτε λίγο τα cheesecakes και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *