Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κρεατόπιτες
  3. ➠ Κουρνίκ
  4. ➠ Κλασικό κουρνίκ στο κεφίρ με κοτόπουλο και πατάτες

Κλασικό κουρνίκ στο κεφίρ με κοτόπουλο και πατάτες

0
1157
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.
Λίπη * 18,8 γρ
Υδατάνθρακες* 15,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικό κουρνίκ στο κεφίρ με κοτόπουλο και πατάτες
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των νόστιμων σπιτικών γλυκών, θέλω να προσφέρω μια απλή συνταγή για ένα κλασικό κοτόπουλο κοτόπουλο και πατάτα μαγειρεμένο με κεφίρ. Τα ψημένα προϊόντα αποδεικνύονται ασυνήθιστα ορεκτικά και θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ετοιμάστε τη ζύμη. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ στο δοχείο στο οποίο θα ζυμώσετε τη ζύμη. Βάλτε τη μαργαρίνη σε ένα μπολ και στη συνέχεια λιώστε την σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε στο δοχείο με κεφίρ. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
βήμα 2 απο τα 12
Σε ξεχωριστό δοχείο, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 απο τα 12
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη που προκύπτει, συλλέγουμε σε μια μπάλα, τοποθετούμε σε ένα δοχείο και σφίγγουμε με μεμβράνη, τη στέλνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 12
Προετοιμάστε τη γέμιση. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή και μετά τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλύνετε καλά τη σάρκα του μηρού κοτόπουλου, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο τα 12
Συνδυάστε πατάτες με κοτόπουλο και κρεμμύδια. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
βήμα 6 απο τα 12
Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
βήμα 7 απο τα 12
Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι. Χωρίστε την παγωμένη ζύμη σε 2 μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε ορθογώνιο στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό. Τοποθετήστε σε προετοιμασμένο ταψί.
βήμα 8 απο τα 12
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα από πάνω.
βήμα 9 απο τα 12
Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση ζύμης πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες της ζύμης. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο.
βήμα 10 απο τα 12
Ανακινήστε καλά τον κρόκο του κοτόπουλου με ένα σύρμα ή πιρούνι και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης, βουρτσίστε την επιφάνεια του κέικ.
βήμα 11 απο τα 12
Τοποθετήστε ένα ταψί με μια πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε το κοτόπουλο για 40-45 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχη χρυσοκάστανη κρούστα.
βήμα 12 απο τα 12
Αφαιρέστε το κλασικό κοτόπουλο και κοτόπουλο πατάτας μαγειρεμένο σε κεφίρ από το ταψί, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *