Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Κλασική μάννα στην κρέμα γάλακτος

Κλασική μάννα στην κρέμα γάλακτος

846

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 221,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 39,4 γρ

Περιεχόμενο

Η κλασική μάννα στην κρέμα γάλακτος είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο κέικ που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά. Λεπτό και ευάερο, μέτρια γλυκό, είναι ιδανικό τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ή ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Για να δώσετε στο μάννα πιο φωτεινές γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, φρέσκα μούρα, κακάο ή γέμιση της επιλογής σας σε αυτό. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και γίνετε δημιουργικοί!

Συστατικά

Αυγό 3 τεμ. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Σημιγδάλι 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 15% 200 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 170 γρ Αλεύρι 150 γρ Βανιλλίνη 1 πρέζα Βούτυρο 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε για 40-50 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Σπάστε τα αυγά σε ένα καθαρό στεγνό μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.

Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε το πρησμένο σιμιγδάλι στα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.

Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε σόδα και βανιλίνη, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Λιπάνετε το ταψί με ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Το ισιώνουμε λίγο από πάνω με μια σπάτουλα σιλικόνης και βάζουμε το μάννα να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα της τούρτας με ένα σουβλάκι. Τρυπάμε την πίτα της στο κέντρο και βγάζουμε. Εάν το μάννα είναι έτοιμο, το σουβλάκι θα στεγνώσει.

Βγάζουμε το τελικό μάννα από το φούρνο και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το προσεκτικά από τη φόρμα στο πιάτο, κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Απολαύστε το τσάι σας!