Κλασικό κέικ ήπατος κοτόπουλου
0
1215
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
152,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,9 γρ.
Λίπη *
13,8 γρ
Υδατάνθρακες*
5,5 γρ.
Ένα πεντανόστιμο γιορτινό πιάτο που προετοιμάζεται εύκολα, αν και χρειάζεται λίγη υπομονή. Το καλύτερο από όλα για το κέικ συκωτιού είναι να επιλέξετε συκώτι κοτόπουλου. Δεν έχει πικρή γεύση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Για τη γέμιση - οποιαδήποτε τροφή, μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτες είναι κατάλληλα. Αλλά σε αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε την κλασική έκδοση - μαγιονέζα και σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τώρα θα ψήσουμε κέικ συκωτιού και τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Είναι καλύτερα να το ζεστάνετε εκ των προτέρων, έτσι ώστε τα κέικ να μην καούν. Μια ολόκληρη κουτάλα πρέπει να είναι αρκετή για ένα κέικ. Αδειάζουμε σε ένα τηγάνι και απλώνουμε πάνω στην επιφάνεια του. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί η χρυσή καστανή κορυφή. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε στην πλάτη.
Όταν τηγανιστούν όλα τα κέικ, μπορείτε να μαζέψετε το κέικ. Βάλτε το πρώτο κέικ σε ένα πιάτο, αλείψτε το με μαγιονέζα (περίπου 1 κουταλιά της σούπας), στη συνέχεια μοιράστε ομοιόμορφα μέρος του τηγανίσματος λαχανικών, έτσι ώστε να είναι αρκετό για όλα τα κέικ. Σκεπάζουμε με το επόμενο κέικ και επαναλαμβάνουμε όλη τη διαδικασία. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρι να συγκεντρωθεί ολόκληρο το κέικ. Στη συνέχεια, επικαλύψτε προσεκτικά την κορυφή και τις πλευρές με μαγιονέζα και διακοσμήστε τα πάντα με κρόκους αυγών και μυρωδικά.
Καλή όρεξη!