Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κλασικό κέικ συκωτιού συκώτι βοδινού

Κλασικό κέικ συκωτιού συκώτι βοδινού

0
527
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,7 γρ
Λίπη * 11,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικό κέικ συκωτιού συκώτι βοδινού
Περιεχόμενο

Το κλασικό κέικ συκωτιού είναι ένα απλό αλλά χορταστικό και ορεκτικό πιάτο. Το ορεκτικό βοδινού συκωτιού είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο καθώς και για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε το συκώτι του βοείου κρέατος σε φέτες κατάλληλες για άλεσμα.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια. Μαζί με το βόειο κρέας, το στέλνουμε στο μπλέντερ. Αλέστε σε μια ομοιογενή υγρή μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο τα 7
Χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου στη μάζα του ήπατος. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού στα υλικά.
βήμα 5 απο τα 7
Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς υδαρή, σαν τηγανίτα. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα αλευριού εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 6 απο τα 7
Τηγανίζουμε τηγανίτες από συκώτι και στις δύο πλευρές σε τηγάνι προθερμασμένο με βούτυρο. Σε κάθε πλευρά, περίπου 2-3 ​​λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Πλάθουμε το κέικ. Βάλτε τη τηγανίτα από το συκώτι, καλύψτε με μαγιονέζα και καλύψτε με μια άλλη τηγανίτα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Βάλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για 1-2 ώρες, στη συνέχεια διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά, χωρίστε σε κομμάτια και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *