Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κλασική κρέμα παντεσπάνι

Κλασική κρέμα παντεσπάνι

2784

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 228 kcal

Μερίδες 1 κιλό

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,7 γρ

Περιεχόμενο

Η κρέμα έχει ιδιαίτερη λεπτή γεύση και υφή, αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα για κέικ μπισκότων. Φτιάξτε μια σπιτική λιχουδιά χρησιμοποιώντας μια απλή, κλασική συνταγή.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Αγελαδινό γάλα 2 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Βανιλλίνη 1 κουτ Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 100 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά σε βαθιά μεταλλικά πιάτα, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας σε αυτά. Χτυπήστε καλά μέχρι να διαλυθεί το ξηρό φαγητό.

Σταδιακά ρίξτε γάλα στο μείγμα των αυγών και συνεχίστε να δουλεύετε με ένα σύρμα.

Αναδιατάσσουμε το περιεχόμενο στη σόμπα, βράζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει. Για να αποφευχθεί η καύση, η μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.

Βγάζουμε την κρέμα από τη σόμπα, προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει κάτω από μεμβράνη. Η μεμβράνη είναι απαραίτητη για να μην επιδεινωθεί η ποιότητα της κρέμας ενώ στέκεται.