Κλασικό julienne με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος στο φούρνο
0
1021
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
232,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
11,2 γρ.
Λίπη *
18,3 γρ
Υδατάνθρακες*
17,8 γρ
Τις περισσότερες φορές, έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε ή να παραγγέλνουμε ζουλιέν μαγειρεμένο με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμμύδια σε καφετέριες και εστιατόρια. Σήμερα θέλουμε να σας προσφέρουμε μια κλασική συνταγή για μανιτάρια julienne. Φτιαγμένο με αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, που δίνει στο julienne το εξαιρετικό άρωμα των άγριων μανιταριών. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε julienne σύμφωνα με τη συνταγή μας και θα ανακαλύψετε μια νέα γεύση ενός ήδη οικείου πιάτου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια στέλνουμε το κρεμμύδι με σκόρδο και μανιτάρια στο τηγάνι στη σάλτσα, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
