Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
➠ Φράουλες μέσω μύλου κρέατος με ζάχαρη για το χειμώνα

Φράουλες μέσω μύλου κρέατος με ζάχαρη για το χειμώνα

1598

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 69,9 γρ

Φράουλες μέσω μύλου κρέατος με ζάχαρη για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Μία από τις επιλογές για τη συγκομιδή φράουλας με ζάχαρη για το χειμώνα ως ακατέργαστη μαρμελάδα θα είναι το άλεσμα αυτού του μούρου σε μύλο κρέατος. Αποδεικνύεται ότι είναι κάτι ανάμεσα σε πολτοποιημένο μούρο και κομμένο με μπλέντερ. Η υφή της μαγειρεμένης μαρμελάδας είναι πιο παχιά. Για μακροχρόνια αποθήκευση, η αναλογία φράουλας προς ζάχαρη λαμβάνεται 1: 2.

Συστατικά

φράουλα 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 2 Kg

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε τα κοτσάνια. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.

Στη συνέχεια, γεμίστε τις φράουλες με την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης και βάλτε τις για 2 ώρες, ή καλύτερα όλη τη νύχτα, σε κρύο μέρος, έτσι ώστε τα μούρα να δώσουν το χυμό τους.

Μετά από αυτό το διάστημα, ανακατέψτε απαλά τα μούρα με τη ζάχαρη με ένα ξύλινο κουτάλι.

Ζεσταίνουμε τον μύλο κρέατος με βραστό νερό. Στη συνέχεια στρίψτε τη ζάχαρη και τις φράουλες. Επιλέξτε το μέγεθος των οπών της γρίλιας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Ρίξτε τον πουρέ φράουλας που προκύπτει σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα.

Στη συνέχεια, ρίξτε μια κουταλιά ζάχαρη πάνω από τη μαρμελάδα σε βάζα και κλείστε τα με αποστειρωμένα καπάκια, ακόμη και πλαστικά. Οι φράουλες μέσω ενός μύλου κρέατος με ζάχαρη είναι έτοιμες. Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος. Οι φράουλες θα διατηρήσουν το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες καλά για 6 μήνες.

Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Μαύρη σταφίδα πολτοποιημένη με μπλέντερ για το χειμώνα

Σμέουρα με λεμόνι και ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Κόκκινες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη για το χειμώνα

Φράουλες πολτοποιημένες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Βατόμουρα πολτοποιημένα με ζάχαρη στο ψυγείο

Βατόμουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Σπασμένα σμέουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Βατόμουρα με ζάχαρη στην κατάψυξη για το χειμώνα

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ζάχαρη

Μαύρες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη στην κατάψυξη για το χειμώνα

Σμέουρα πολτοποιημένα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στην κατάψυξη για το χειμώνα

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με λεμόνι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα φράουλα ψιλοκομμένη

Πολτοποιημένες φράουλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Φράουλες χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Φράουλες τριμμένες με ζάχαρη για το χειμώνα

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς μαγείρεμα