Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
➠ Φράουλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στο ψυγείο για το χειμώνα

Φράουλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στο ψυγείο για το χειμώνα

1557

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 69,9 γρ.

Φράουλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στο ψυγείο για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Αυτή η μέθοδος συγκομιδής φράουλας για το χειμώνα αναγνωρίζεται γενικά ως η απλούστερη και πιο βολική, καθώς το μούρο διατηρεί τη γεύση και το άρωμα των φρέσκων φραουλών για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χρειάζεται μόνο ένα μεγάλο ψυγείο. Αλέστε τις φράουλες είτε με πατάτα, είτε με μπλέντερ, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα είναι υγρή. Οι φράουλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα μπορούν να αποθηκευτούν καλά στο ψυγείο έως και 6 μήνες.

Συστατικά

φράουλα 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κιλό

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τις φράουλες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα σέπαλα. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα μούρα με μια χαρτοπετσέτα και μεταφέρετέ τα σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης στα μούρα. Η αναλογία φράουλας προς ζάχαρη για αυτή τη μέθοδο παρασκευής πρέπει να είναι 1: 1, διαφορετικά η μαρμελάδα σας θα ζυμωθεί.

Κόψτε τις φράουλες με ζάχαρη με όποιον τρόπο θέλετε. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πιάτα με μια πετσέτα και αφήστε για 3 ώρες. Αυτός ο χρόνος χρειάζεται για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Ανακατέψτε τις φράουλες αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με ένα ξύλινο κουτάλι.

Με οποιονδήποτε τρόπο, κατά προτίμηση στεγνό, αποστειρώστε τα βάζα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια μαρμελάδα κάτω από συνηθισμένα πλαστικά καπάκια, οπότε ζεματίστε τα με βραστό νερό. Μετά από 3 ώρες, ρίξτε τη μαρμελάδα φράουλας σε έτοιμα βάζα.