Φράουλες με ζάχαρη, αλεσμένες με μπλέντερ για το χειμώνα
0
1078
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
209,3 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
200 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
69,9 γρ
Ως μία από τις επιλογές για ακατέργαστη μαρμελάδα φράουλας, σας προσφέρεται μια συνταγή για την παρασκευή της με μπλέντερ, η οποία σας επιτρέπει να έχετε μια καλή ομοιόμορφη υφή του τεμαχίου εργασίας. Όταν αλέθετε αυτό το μούρο με ένα μπλέντερ, ο πουρές φράουλας αποδεικνύεται πιο υγρός, επομένως προστίθεται περισσότερη ζάχαρη σε σχέση με την τυπική αναλογία. Προσθέστε λίγο πορτοκάλι στις φράουλες για να προσθέσετε μια νέα γεύση στη μαρμελάδα σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τις φρεσκοκομμένες φράουλες με τρεχούμενο νερό και μόνο στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα από σέπαλα. Στεγνώστε τα πλυμένα μούρα με μια χαρτοπετσέτα. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, χωρίστε το σε φέτες και αφαιρέστε τους σπόρους και τις άσπρες ραβδώσεις. Στη συνέχεια, αλέστε τις φέτες πορτοκαλιού στο μπολ του μπλέντερ σας.
Ρίξτε τον πουρέ φράουλας από το μπολ σε ξεχωριστό γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης και κιτρικού οξέος σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα με ένα ξύλινο κουτάλι. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πιάτα με μια πετσέτα και αφήστε για 3 ώρες σε θερμοκρασία σπιτιού. Αυτός ο χρόνος χρειάζεται για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και η ακατέργαστη μαρμελάδα σας έχει αποκτήσει την επιθυμητή παχιά υφή. Ανακατεύετε περιοδικά τη μαρμελάδα με ένα κουτάλι.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!