Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
  4. ➠ Φράουλες στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Φράουλες στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

0
3110
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal
Μερίδες 0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Φράουλες στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για να προετοιμάσετε φράουλες στο δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση, είναι σημαντικό να τηρήσετε μερικά σημεία. Πρώτον, επιλέγουμε μόνο ώριμα, υψηλής ποιότητας μούρα, χωρίς τα παραμικρά ελαττώματα. Δεύτερον, δίνουμε τη μέγιστη προσοχή στην αποστείρωση των δοχείων και των καπακιών. Τρίτον, προσθέτουμε κιτρικό οξύ - δεν θα επηρεάσει τη γεύση των φραουλών, αλλά θα λειτουργήσει ως συντηρητικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιούμε τις φράουλες: επιλέγουμε μόνο ώριμα και υψηλής ποιότητας μούρα, καθώς τα φρούτα με πράσινα φύλλα δεν θα δώσουν την απαιτούμενη ποσότητα χυμού και οποιοδήποτε ελάττωμα είναι μια πιθανή πηγή βλάβης στο τεμάχιο εργασίας. Κόβουμε τα σέπαλα και ξεπλένουμε τα μούρα σε τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες φράουλες σε μια στεγνή καθαρή λεκάνη και περιχύστε με βραστό νερό. Στεκόμαστε για δύο λεπτά και στραγγίζουμε όλο το υγρό.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε τα επεξεργασμένα μούρα ομοιόμορφα με κρυσταλλική ζάχαρη και κλείστε τη λεκάνη με ένα καπάκι. Αφήνουμε σε δροσερό μέρος για έξι έως επτά ώρες.
βήμα 4 απο 6
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, οι φράουλες θα απελευθερώσουν μια αξιοσημείωτη ποσότητα χυμού. Προσθέστε κιτρικό οξύ σε αυτό και ανακατέψτε πολύ προσεκτικά για να μην βλάψετε τα μούρα.
βήμα 5 απο 6
Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια και αποστειρώστε με οποιονδήποτε διαθέσιμο τρόπο. Αφήστε το δοχείο να στεγνώσει εντελώς. Βάλτε φράουλες χωρίς χυμό σε έτοιμα βάζα. Αφήστε το χυμό που μένει στη λεκάνη να βράσει και ρίξτε τα μούρα σε βάζα με αυτό στην κορυφή. Βιδώστε αμέσως τα καπάκια.
βήμα 6 απο 6
Βάζουμε τα δροσερά βάζα με τις φράουλες σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *