Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
  4. ➠ Φράουλες στο δικό τους χυμό χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Φράουλες στο δικό τους χυμό χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

0
2892
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal
Μερίδες 0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Φράουλες στο δικό τους χυμό χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Δεν υπάρχει καμία δυσκολία στο να φτιάξετε φράουλες στον δικό σας χυμό. Το πιο σημαντικό είναι να προετοιμάσετε σωστά τις πρώτες ύλες και να δώσετε προσοχή στη στείρωση. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, οι φράουλες θα αποδειχθούν όμορφες, αρωματικές και θα αποθηκευτούν καλά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιούμε τις φράουλες: επιλέγουμε τα μούρα χωρίς ελαττώματα ή ζημιές. Ξεπλύνετε καλά τα έτοιμα μούρα σε δροσερό νερό. Αφαιρέστε το στέλεχος από τα πλυμένα μούρα. Αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν λίγο. Πλύνετε καλά τα βάζα και τα καπάκια.
βήμα 2 απο 6
Σε τρία βάζα μισού λίτρου στρώνουμε τις φράουλες αρκετά σφιχτά, πασπαλίζοντας τα μούρα με κρυσταλλική ζάχαρη. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα μούρα με κρυσταλλική ζάχαρη και κλείστε το καπάκι. Βάζουμε τα βάζα και τα υπόλοιπα μούρα στο ψυγείο για δέκα ώρες για να βγάλουμε το χυμό.
βήμα 3 απο 6
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε τις φράουλες, καλύπτουμε τα βάζα με καπάκια.
βήμα 4 απο 6
Τώρα προχωράμε στην αποστείρωση. Βάλτε μια πετσέτα σε μια φαρδιά κατσαρόλα ή λεκάνη, βάλτε πάνω της βάζα με φράουλες και ρίξτε νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε να φτάσει στο επίπεδο των «ώμων» τους.
βήμα 5 απο 6
Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε. Διατηρήστε μια πολύ αργή βράση για επτά έως δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε τα καπάκια και βλέπουμε πώς έχουν φτιάξει οι φράουλες. Προσθέτουμε μούρα από αυτά που απομένουν. Εάν υπάρχει αχρησιμοποίητη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, προσθέστε την επίσης. Κλείνουμε τα καπάκια και συνεχίζουμε να αποστειρώνουμε για άλλα πέντε λεπτά. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο χυμός δεν έχει γεμίσει τα βάζα, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό για να βυθίσετε εντελώς όλες τις φράουλες στο υγρό.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια βγάζουμε τα αποστειρωμένα βάζα ένα ένα και σφίγγουμε τα καπάκια. Μετά την αποστείρωση και το κλείσιμο, γυρίστε τα δοχεία ανάποδα για να ελέγξετε τη στεγανότητα και αφήστε τα να κρυώσουν σε αυτή τη θέση. Βάζουμε τα δροσερά βάζα με τις φράουλες σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *