Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βατόμουρου με δαμάσκηνα για το χειμώνα

Κομπόστα βατόμουρου με δαμάσκηνα για το χειμώνα

0
242
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 39,5 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βατόμουρου με δαμάσκηνα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα δαμάσκηνα ρίχνονται σε σιρόπι ζάχαρης που βράζει, στη συνέχεια ψιλοκομμένα μήλα και βατόμουρα. Μετά το βράσιμο, όλα χύνονται σε αποστειρωμένα δοχεία και τυλίγονται. Μετά από πλήρη ψύξη, η κομπόστα αποστέλλεται σε σκοτεινό, δροσερό χώρο αποθήκευσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά, ταξινομούμε το βατόμουρο και αφαιρούμε πιθανώς παραμορφωμένα μούρα. Στη συνέχεια, το ξεπλένουμε κάτω από δροσερό νερό και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το περιττό υγρό να είναι γυαλί. Τα δαμάσκηνα με τα μήλα επίσης πλένονται καλά και στεγνώνουν με μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 2 απο 5
Παίρνουμε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε κρυσταλλική ζάχαρη εκεί και γεμίζουμε με πόσιμο νερό. Βάζουμε φωτιά και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 3 απο 5
Κόψτε τον πυρήνα από τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες. Μπορούν επίσης να καθαριστούν εάν το επιθυμείτε.
βήμα 4 απο 5
Αρχικά, βάλτε δαμάσκηνα σε βραστό νερό και αφήστε τα να βράσουν για περίπου δύο λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε μήλα και στείλτε τα βατόμουρα σε ένα λεπτό. Για άλλη μια φορά βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ρίξτε την τελική κομπόστα σε προ-αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα με αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 5 απο 5
Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το σε μια πετσέτα ή κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια στέλνουμε την κομπόστα σε χώρο κατάλληλο για αποθήκευση. Το ανοίγουμε το χειμώνα και το ρίχνουμε σε ποτήρια. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *