Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Σφήνες κομπόστα βερίκοκου

Σφήνες κομπόστα βερίκοκου

0
1449
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφήνες κομπόστα βερίκοκου
Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η κομπόστα βερίκοκου παρασκευάζεται σε φέτες απλά. Δεν χρειάζεται βρασμό και αποστείρωση, δεν είναι γλυκό με ζάχαρη, διατηρεί καλά το φυσικό άρωμα του βερίκοκου και αποθηκεύεται αξιόπιστα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για το μαγείρεμα, επιλέξτε πυκνά, ολόκληρα και άγουρα βερίκοκα, ώστε να διατηρήσουν την όμορφη εμφάνισή τους στο κομπόστα. Πλύνετε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο 8
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα βερίκοκα κατά μήκος της αυλάκωσης και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
βήμα 3 απο 8
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή δύο μικρές, βάλτε την υπολογιζόμενη ποσότητα νερού να βράσει (αυτό είναι 8 λίτρα). Πλύνετε τα βάζα με σόδα και αποστειρώστε με οποιονδήποτε τρόπο.
βήμα 4 απο 8
Βράζουμε τα καπάκια σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 5 απο 8
Τακτοποιήστε τα μισά βερίκοκα στα βάζα, γεμίζοντας το 1/3 του όγκου. Ρίξτε βραστό νερό στα βερίκοκα μέχρι το νερό να καλύψει τα φρούτα. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα αφήνουμε για 20 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από τα δοχεία μέσω ενός ειδικού καπακιού πίσω στις κατσαρόλες και αφήστε το να βράσει. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη σε κάθε βάζο.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε ξανά τα βερίκοκα και τη ζάχαρη με βραστό νερό, γεμίζοντας τα βάζα στο μισό του όγκου. Τοποθετήστε τα καπάκια στα βάζα και στρίψτε κάθε βάζο για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, γεμίστε τα δοχεία με βραστό νερό μέχρι την κορυφή, ακόμη και έτσι ώστε το νερό να ξεχειλίσει λίγο. Τυλίξτε τα δοχεία, στη συνέχεια γυρίστε τα στα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα για μια μέρα. Μεταφέρετε την παγωμένη κομπόστα βερίκοκο σε φέτες σε μια θέση αποθήκευσης.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *