Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκο και μαύρη σταφίδα

Κομπόστα βερίκοκο και μαύρη σταφίδα

0
1791
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 55,3 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 11,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκο και μαύρη σταφίδα
Περιεχόμενο

Το μαγείρεμα τυχόν κενών για το χειμώνα δεν είναι εύκολη διαδικασία, αλλά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα, αυτή η διαδικασία είναι μια ευχαρίστηση. Και ως μπόνους, επιτυγχάνεται υπέροχη διατήρηση. Προτείνω να μαγειρέψετε κομπόστα από βερίκοκα και μαύρες σταφίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για μια γευστική κομπόστα βερίκοκου και φραγκοστάφυλου.
βήμα 2 απο 8
Βάλτε ώριμα αλλά δυνατά βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Κόψτε τα έτοιμα βερίκοκα κατά μήκος και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους.
βήμα 3 απο 8
Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Βάλτε τα βερίκοκα χωρίς τρυπητά σε σουρωτήρι ή κόσκινο. Και βυθίστε τα φρούτα αρκετές φορές σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα.
βήμα 4 απο 8
Τοποθετήστε τα λευκά βερίκοκα σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 5 απο 8
Ταξινόμηση των μαύρων σταφίδων σχολαστικά, βάλτε σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και ασπρίστε τα μούρα με τον ίδιο τρόπο όπως τα βερίκοκα.
βήμα 6 απο 8
Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε βερίκοκα και μαύρες σταφίδες στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και κιτρικού οξέος, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι, βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε βάζα φρούτων με το σιρόπι που προκύπτει. Σκεπάστε τα βάζα κομπόστα και τυλίξτε με μια μηχανή ραφής. Γυρίστε τα βαζάκια από βερίκοκο και φραγκοστάφυλο ανάποδα. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Δοκιμάστε τη λαμπερή και νόστιμη κομπόστα ρίχνοντας στον εαυτό σας μια κούπα.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *