Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο και κεράσι για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα

0
306
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,5 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
Κομπόστα βερίκοκο και κεράσι για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα

Ποτά που αγοράζετε από το κατάστημα δεν θα είναι ποτέ ίσα σε σύνθεση με σπιτικές κομπόστες, για τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε φρούτα και μούρα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, καθώς και να διαφοροποιήσετε την ποσότητα της πρόσθετης ζάχαρης. Σε αυτή τη συνταγή, σας προσφέρεται ένα μείγμα από κεράσια και βερίκοκα, ξινή και γλυκύτητα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και δοχεία για κομπόστα ραφής. Ξεπλύνετε τα βάζα με μαγειρική σόδα και, στη συνέχεια, αποστειρώστε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων (αν αποστειρωθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε λίγο νερό μέσα στο βάζο). Ζεσταίνουμε τα καπάκια με βραστό νερό.
βήμα 2 απο 5
Ταξινόμηση των βερίκοκων. Τα ώριμα και σφιχτά φρούτα είναι τα καλύτερα για την παρασκευή κομπόστα. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε χαλασμένα φρούτα. Ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με πετσέτες. Κόψτε κάθε βερίκοκο στη μέση και αφαιρέστε το λάκκο από αυτό. Τοποθετήστε αμέσως σε ένα βάζο.
βήμα 3 απο 5
Τακτοποιήστε τα κεράσια, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα χαλασμένα μούρα. Μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά. Μεταφέρετε τα έτοιμα κεράσια στο βάζο στα βερίκοκα και γεμίστε τα με ζεστό νερό στην κορυφή του βάζου. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Στραγγίστε το νερό από το βάζο σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά. Αυτή τη στιγμή, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε ένα βάζο με μούρα και φρούτα. Ρίξτε ξανά βραστό νερό στην κορυφή. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, ρίξτε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά. Ρίξτε το κενό κομπόστα στην άκρη του βάζου και κλείστε το καπάκι σφιχτά.
βήμα 5 απο 5
Αφήστε το τελικό κομπόστα να κρυώσει εντελώς και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος αποθήκευσης. Προσπαθήστε να πιείτε την κομπόστα τον πρώτο χρόνο μετά τη ραφή.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *