Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκα και κεράσια σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκα και κεράσια σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

0
355
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκα και κεράσια σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η κομπόστα βερίκοκου με βύσσινα είναι ένα δροσιστικό ποτό που σβήνει τέλεια τη δίψα σας. Όλα τα συστατικά μπορούν να συλλεχθούν στον δικό σας κήπο και, κατά συνέπεια, δεν θα υπάρχουν συντηρητικά στη σύνθεση, σε αντίθεση με την αγορασμένη σόδα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ετοιμάζουμε τα κύρια προϊόντα: ταξινομούμε μόνο ώριμα πυκνά βερίκοκα, ξεχωρίζουμε τα κεράσια και αφήνουμε μόνο εκείνα τα μούρα στα οποία δεν υπάρχουν σημάδια ζημιάς και παράσιτα.
βήμα 2 στα 10
Πλένουμε καλά τα κεράσια, αφαιρούμε τα κλαδιά και αφήνουμε τους σπόρους. Το απλώνουμε σε ένα πανί ή χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν τα μούρα.
βήμα 3 στα 10
Κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και βγάλτε τους σπόρους.
βήμα 4 στα 10
Ξεπλύνετε τα βάζα με διάλυμα σόδας, ρίξτε νερό που βράζει και σκουπίστε. Στη συνέχεια γεμίζουμε το δοχείο 1/3 με έτοιμα φρούτα.
βήμα 5 στα 10
Σε μια κατσαρόλα ή βραστήρα, βράστε περίπου 3 λίτρα νερό και γεμίστε τα βάζα, καλύπτοντάς τα με καπάκια από πάνω. Αφήνουμε να ζεσταθεί για 30-35 λεπτά.
βήμα 6 στα 10
Μετά από μισή ώρα, επιστρέψτε το διάλυμα στο πιάτο και αφήστε το να βράσει ξανά, αλλά αυτή τη φορά προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι.
βήμα 7 στα 10
Αμέσως μετά το βράσιμο, επιστρέψτε το σιρόπι στα βάζα και αφήστε το για 20-25 λεπτά. Συνιστάται να καλύψετε το γυάλινο δοχείο με μια πετσέτα.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια βράζουμε τη ζάχαρη ρίχνοντας για τελευταία, τρίτη φορά. Αφήνουμε να βράσει και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.
βήμα 9 στα 10
Γεμίστε αμέσως τα γεμάτα δοχεία και τυλίξτε τα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα.
βήμα 10 στα 10
Αφήστε το τελικό κομπόστα να κρυώσει για τουλάχιστον μία ημέρα. Για να ελέγξετε τη στεγανότητα, συνιστάται να τοποθετήσετε τα δοχεία στα καπάκια και να τα καλύψετε με μια κουβέρτα για σταδιακή ψύξη.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *