Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκου και μήλου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κομπόστα βερίκοκου και μήλου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

0
1035
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 163,3 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,7 γρ
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 39,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκου και μήλου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Περιεχόμενο

Οι αυτοσχέδιες κομπόστες είναι πολύ πιο νόστιμες και πιο υγιεινές από τους χυμούς και τα ανθρακούχα ποτά. Το καλοκαίρι, προσπαθώ να μαγειρέψω όσο το δυνατόν περισσότερες διαφορετικές κομπόστες. Σήμερα προτείνω να ετοιμάσω μια κομπόστα για το χειμώνα από βερίκοκα και μήλα χωρίς αποστείρωση. Η ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης μπορεί να μειωθεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Βάλτε ώριμα αλλά δυνατά βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει και, στη συνέχεια, βάλτε στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Χωρίστε σε βάζα.
βήμα 3 απο τα 7
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε κάθε βάζο με φρούτα. Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και τη γλυκύτητα των φρούτων. Ακόμα κι αν το παρακάνετε με κρυσταλλική ζάχαρη, τότε το τελικό κομπόστα μπορεί να αραιωθεί με πόσιμο νερό.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε τα βάζα φρούτων με προπαρασκευασμένο βραστό νερό.
βήμα 5 απο τα 7
Καλύψτε τα βάζα κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίξτε με μια μηχανή ραφής.
βήμα 6 απο τα 7
Απαλά, για να μην καείτε, γείρετε τα καυτά βάζα κομπόστα από τη μία πλευρά στην άλλη, έτσι ώστε η κοκκοποιημένη ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς.
βήμα 7 απο τα 7
Αναποδογυρίστε τα βάζα της κομπόστα από βερίκοκο μήλου. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα δροσερά βάζα κομπόστα και μεταφέρετέ τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Απολαμβάνω!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *