Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκου και μήλου σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκου και μήλου σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

0
301
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 11,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκου και μήλου σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για την παρασκευή κομπόστα βερίκοκου-μήλου, επιλέξτε γλυκόξινα μήλα. Είναι η ξινότητά τους που θα κερδίσει πλεονεκτικά και θα συμπληρώσει τη γεύση των γλυκών και αρωματικών βερίκοκων. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για κομπόστα για το χειμώνα όσο και για την προετοιμασία ενός ποτού το καλοκαίρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιήστε τα βερίκοκα. Πετάξτε τυχόν χαλασμένα φρούτα. Τα πλένουμε τοποθετώντας τα σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ με νερό, μετά τα μεταφέρουμε σε τρυπητό και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους από τα βερίκοκα και κόψτε τα σε αυθαίρετα κομμάτια.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μήλα. Αφαιρέστε το στέλεχος και τον πυρήνα και κόψτε σε σφήνες.
βήμα 3 απο 6
Πλύνετε τα βάζα με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε. Μπορείτε να αποστειρώσετε τα δοχεία με ατμό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο σε μια κατσαρόλα ή φούρνο. Σε φούρνο μικροκυμάτων για αποστείρωση, ένα βάζο τριών λίτρων απλά δεν ταιριάζει. Τα καπάκια πρέπει επίσης να αποστειρωθούν διατηρώντας τα σε βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά. Τοποθετήστε τα βερίκοκα στο προετοιμασμένο δοχείο, γεμίζοντας το σχεδόν στη μέση. Στείλτε μήλα στο βάζο. Περίπου το ένα τρίτο της ποσότητας των βερίκοκων. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο βάζο με τα φρούτα.
βήμα 4 απο 6
Αφήστε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα ή βραστήρα και ρίξτε το πάνω από τα φρούτα στην κορυφή του βάζου. Καλύψτε το βάζο με τη μελλοντική κομπόστα με ένα καπάκι.
βήμα 5 απο 6
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, αποστειρώστε το βάζο κομπόστα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βάζο σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό μέχρι το βάζο να αρχίσει να σφίγγει στην κορυφή και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά (χρόνος αφού βράσει το νερό).
βήμα 6 απο 6
Μετά την αποστείρωση, αφαιρέστε το βάζο από το τηγάνι, κλείστε το καλά και αφήστε το να κρυώσει γυρίζοντας το ανάποδα και καλύπτοντάς το με μια κουβέρτα ή πετσέτες. Αφού κρυώσει εντελώς το βάζο κομπόστα βερίκοκου-μήλου, το βάζετε σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *