Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα

775

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 69,3 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.

Περιεχόμενο

Η κομπόστα βερίκοκου είναι ιδανική για όσους θέλουν να αξιοποιήσουν στο έπακρο τους καρπούς του ομώνυμου δέντρου. Για όλα αυτά, η κομπόστα βερίκοκου είναι χαμηλή σε θερμίδες, η οποία θα ευχαριστήσει όσους παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα τους και τηρούν τις αρχές της σωστής διατροφής.

Συστατικά

Βερίκοκα 450 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Λεμονικό οξύ 1 κουτ Νερό 2 - 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Επιλέγουμε ώριμα βερίκοκα, τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Σε περίπτωση που συναντήσετε πολύ μολυσμένα φρούτα, μουλιάστε τα για 30-60 λεπτά σε νερό με την προσθήκη μαγειρικής σόδας.

Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε τους λάκκους από τα βερίκοκα. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να κοπούν στη μέση.

Τα βάζα στα οποία θα κυλήσουμε την κομπόστα πρέπει να πλυθούν με μαγειρική σόδα και στη συνέχεια να παστεριωθούν σε ατμό για αρκετά λεπτά πάνω από ατμό. Απλώνουμε τα βερίκοκα στον πάτο του βάζου. Γεμίζουμε το βάζο με μούρα κατά το ένα τρίτο.