Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

0
1183
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Περιεχόμενο

Μια τέτοια κομπόστα παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Δεν χρειάζεται να το προ-μαγειρέψετε και να το αποστειρώσετε. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα δοχεία προκειμένου να εξασφαλίσετε τις βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση του ποτού και να αποφύγετε τον κίνδυνο αλλοίωσης. Προτείνουμε να ξεφλουδίσετε αμέσως τα βερίκοκα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για να γίνει η κομπόστα νόστιμη, επιλέγουμε ώριμα φρούτα υψηλής ποιότητας για την παρασκευή της. Πλένουμε καλά τα βερίκοκα για να αφαιρέσουμε τη βρωμιά. Αφήστε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει.
βήμα 2 απο 8
Κόβουμε κάθε βερίκοκο σε δύο μέρη και αφαιρούμε το λάκκο.
βήμα 3 απο 8
Οι τράπεζες και τα καπάκια πλένονται με τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε κάθε βάζο πάνω από βραστό νερό για λίγα λεπτά, έτσι ώστε ο ατμός να απολυμαίνει την επιφάνεια.
βήμα 4 απο 8
Κατεβάζουμε τα καπάκια σε βραστό νερό, σταματάμε να βράζουμε το νερό και αφήνουμε τα καπάκια για είκοσι λεπτά επίσης για απολύμανση. Μετά από αυτό, βγάζουμε τα καλύμματα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς.
βήμα 5 απο 8
Τακτοποιήστε τα μισά βερίκοκα στα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, έτσι ώστε τα φρούτα να καλυφθούν εντελώς, αλλά όχι στην κορυφή των βάζων. Μουλιάζουμε τα βερίκοκα σε ζεστό νερό για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το νερό από τα δοχεία σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 6 απο 8
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στα βάζα στα ζεματισμένα βερίκοκα, κατανέμοντας την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης ομοιόμορφα σε όλα τα βάζα.
βήμα 7 απο 8
Αφήστε το στραγγισμένο νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει και γεμίστε το με βερίκοκα με ζάχαρη σε βάζα. Περιστρέψτε τα βάζα ελαφρώς έτσι ώστε να αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε βραστό νερό στα βάζα και τυλίξτε τα με αποστειρωμένα καπάκια. Καλύψτε τη σφραγισμένη κομπόστα με μια κουβέρτα ή κουβέρτα και αφήστε την να κρυώσει αργά, μετά την οποία την βάζουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *