Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα βερίκοκο με λάκκους και κιτρικό οξύ

Κομπόστα βερίκοκο με λάκκους και κιτρικό οξύ

0
432
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα βερίκοκο με λάκκους και κιτρικό οξύ
Περιεχόμενο

Για κομπόστα, είναι καλύτερο να επιλέξετε άγουρα φρούτα, με πυκνό πολτό, τότε διατηρούν την υφή και το φωτεινό τους χρώμα. Αξίζει επίσης να προτιμάτε τα γλυκόξινα φρούτα, δεδομένου ότι η κρυσταλλική ζάχαρη υπάρχει στο ποτό και αν το παρακάνετε, η κομπόστα μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι επικάλυψη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Έχοντας επιλέξει τα καλύτερα και αρκετά ώριμα φρούτα, τα ξεπλένετε καλά σε νερό, χωρίς να διαχωρίσετε τους σπόρους από τον πολτό.
βήμα 2 απο 8
Πλένουμε βάζα τριών λίτρων με διάλυμα σόδας, αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και στεγνώνουμε. Μόνο όταν το δοχείο είναι εντελώς στεγνό, μεταφέρουμε φρούτα σε αυτό.
βήμα 3 απο 8
Στη σόμπα, βράστε το νερό και ρίξτε το στο βάζο έτσι ώστε το νερό να καλύπτει πλήρως τα πορτοκαλί φρούτα (περίπου 1,8 λίτρα). Καλύψτε το επάνω μέρος με ένα καπάκι για καλύτερη θέρμανση και αφήστε το για 25-30 λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Τα πιο απλά συστατικά για το σιρόπι είναι η ζάχαρη και το λεμόνι. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα γλυκαντικού και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
βήμα 5 απο 8
Προσθέστε κιτρικό οξύ εκεί και ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε το νερό από τα δοχεία στο προκύπτον μίγμα ελεύθερης ροής, προσθέστε περίπου ένα άλλο λίτρο και στείλτε το στη σόμπα, μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά μετά το βρασμό.
βήμα 7 απο 8
Βάζουμε τα δοχεία βερίκοκων σε μεταλλική ή ξύλινη επιφάνεια (έτσι ώστε να μην σπάσει το δοχείο) και εγχέουμε βραστό σιρόπι με ένα λεπτό ρεύμα. Αμέσως πραγματοποιούμε τη ραφή, αφού το γέμισμα θα είναι το πρώτο και το μόνο.
βήμα 8 απο 8
Καλύψτε το τελικό κομπόστα με μια κουβέρτα και αφήστε το για 12-16 ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *