Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα βερίκοκο με λεμόνι

Κομπόστα βερίκοκο με λεμόνι

1846

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,7 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 11,2 γρ.

Περιεχόμενο

Λατρεύω τον συνδυασμό γλυκών φρούτων με εσπεριδοειδή. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μια αρωματική κομπόστα βερίκοκο με λεμόνι. Η κομπόστα αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά με ευχάριστο άρωμα λεμονιού και ελαφριά οξύτητα. Μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την ποσότητα των συστατικών.

Συστατικά

Βερίκοκα 500 γρ. Λεμόνι 2-3 φέτες Κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. Νερό 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για μια αρωματική κομπόστα λεμονιού και βερίκοκου. Βάλτε ώριμα αλλά δυνατά βερίκοκα σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει.

Πλένουμε το λεμόνι, περιχύνουμε με βραστό νερό και στεγνώνουμε. Κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα.

Τοποθετήστε βερίκοκα και μερικές φέτες λεμονιού στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.

Ρίξτε τα βάζα φρούτων με προπαρασκευασμένο βραστό νερό, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε τα να βράσουν για 30-35.

Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρυσταλλικοί κρύσταλλοι ζάχαρης, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε.

Ρίξτε βάζα φρούτων με το σιρόπι που προκύπτει.

Σκεπάστε τα βάζα κομπόστα και τυλίξτε με μια μηχανή ραφής. Γυρίστε ανάποδα τα κουτάκια με κομπόστα λεμονιού και βερίκοκου. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα.

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα σταφυλιών και αχλαδιών χωρίς αποστείρωση για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα νεκταρίνης με κιτρικό οξύ για το χειμώνα

Κομπόστα δαμάσκηνου, μήλου και αχλαδιού σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα Ranetki και βατόμουρου σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα μαύρου σταφυλιού σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα μέντας κερασιού

Κομπόστα μήλου για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα

Κομπόστα από φραγκοστάφυλο και βατόμουρο

Κομπόστα άγριου μήλου για το χειμώνα

Κομπόστα Blackberry σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα φράουλα και μήλο

Κομπόστα βερίκοκο με λεμόνι για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο σε βάζο 3 λίτρων

Κομπόστα βερίκοκο με σπόρους για το χειμώνα

Βερίκοκα για το χειμώνα