Κομπόστα δαμάσκηνο κερασιού για τη χειμερινή συνταγή για βάζο 1 λίτρου
0
1152
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
63,9 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
16 γρ.
Η κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε λίγο δαμάσκηνο κεράσι και ζάχαρη. Η προσθήκη άλλων συντηρητικών στο κομπόστα δεν απαιτείται, καθώς το δαμάσκηνο κερασιού περιέχει πολύ οξύ στη σύνθεσή του, επομένως οι κομπόστες με αυτό είναι πλούσιες και νόστιμες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για κομπόστα, επιλέξτε ένα πυκνό ώριμο δαμάσκηνο κερασιού. Το ξεπλένουμε κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και το βάζουμε σε μια πετσέτα για 10-15 λεπτά να στεγνώσει. Στη συνέχεια, βάζουμε το δαμάσκηνο κεράσι σε ένα καλά πλυμένο βάζο. Δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε το βάζο, καθώς κατά τη διαδικασία προετοιμασίας θα αποστειρώσουμε την κομπόστα.
Προετοιμάστε ένα δοχείο για αποστείρωση: βάλτε μια πετσέτα από βαμβάκι ή ένα κομμάτι ύφασμα στον πάτο του τηγανιού, ρίξτε τα 2/3 του τηγανιού με νερό και βάλτε το στη φωτιά. Όταν το νερό ζεσταθεί καλά, βυθίστε ένα βάζο κομπόστα σε αυτό και καλύψτε το με ένα καπάκι. Αφού βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήστε την κομπόστα να αποστειρωθεί για 8-10 λεπτά.
